Question

如圖是某蛋白質(zhì)的膚鏈結(jié)構(gòu)示意圖（圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)）及部分膚鏈的放大圖（圖2）．請(qǐng)據(jù)圖判斷，下列敘述中不正確的是（　　）

• A、該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈49個(gè)肽鍵
• B、從圖2可推知該蛋白質(zhì)至少含有4個(gè)游離的羧基
• C、圖2中含有的R基是①②④⑥⑧
• D、該蛋白質(zhì)形成過(guò)程中，分子質(zhì)量減少了888

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、分析圖1可知，該蛋白質(zhì)是由51個(gè)氨基酸形成的2條肽鏈，其中含有3個(gè)二硫鍵；圖2是肽鏈片段，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽鍵；
2、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)，一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基；
3、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中分子質(zhì)量減少數(shù)=脫去水分子的分子量之和+形成二硫鍵脫去的H．

解答： 解：A、該蛋白質(zhì)是由51個(gè)氨基酸形成的2條肽鏈，因此形成的肽鍵數(shù)=51-2=49，A正確；
B、分析圖2可知，⑥⑧R基中都含有羧基，因此該蛋白質(zhì)至少含有4個(gè)游離的羧基，B正確；
C、圖2中①是氨基，不是R基，C錯(cuò)誤；
D、該蛋白質(zhì)形成過(guò)程中分子質(zhì)量減少了49×18+6=888，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)圖能力和分析能力．明確在一條肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基．