Question

11．根據下面圖解，回答問題．

（1）該圖中表示組成氨基酸的氨基的是①，表示羧基的是⑨，表示肽鍵的是③⑤⑦其結構式-CO-NH-．
（2）該化合物是由四種氨基酸構成的，它的名稱是四肽．
（3）該化合物由四個氨基酸分子失去三個水分子而形成，這種反應叫脫水縮合反應．
（4）如果圖中氨基酸的平均相對分子質量為180，則該化合物的相對分子質量是666．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為化合物的結構簡式，其中①是氨基（-NH₂）；②、④、⑥和⑧表示R基團（依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH）；③⑤⑦是肽鍵（-CO-NH-）；⑨是羧基（-COOH）．據此答題．

解答 解：（1）由以上分析可知，圖中①表示氨基，⑨表示羧基，③⑤⑦表示肽鍵（-CO-NH-）．
（2）該化合物含有3個肽鍵，是由四個氨基酸脫水縮合形成的，稱為四肽；組成該化合物的4個氨基酸的R基依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH，可見該化合物是由四種氨基酸構成的．
（3）該化合物由四個氨基酸脫水縮合形成的，該過程中失去了三分水．
（4）如果圖中氨基酸的平均相對分子質量為180，則該化合物的相對分子質量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18=4×180-3×18=666．
故答案為：
（1）①；⑨；③⑤⑦；-CO-NH-
（2）四； 四肽
（3）四；三； 脫水縮合
（4）666

點評 首先要求考生識記氨基酸的結構通式和氨基酸脫水縮合的概念，能準確判斷圖中各數(shù)字的名稱；還要求考生掌握氨基酸脫水縮合過程中的簡單計算．