Question

7．如圖是探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗裝置（呼吸底物為葡萄糖），下列敘述錯誤的是（　�。�

• A． 裝置甲用于探究酵母菌是否進行有氧呼吸
• B． Ⅱ瓶應(yīng)封口放置一段時間后再與Ⅲ連接
• C． 澄清的石灰水既能檢測CO₂又能檢測酒精
• D． 通過該實驗可確認酵母菌屬于兼性厭氧菌

Answer 1

分析 探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的原理是：（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO₂可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；（3）酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．
根據(jù)題意和圖示分析可知：裝置甲中酵母菌進行有氧呼吸，裝置乙中酵母菌進行無氧呼吸．酵母菌在有氧條件下，進行有氧呼吸產(chǎn)CO₂和H₂O；在無氧條件下，進行無氧呼吸產(chǎn)生CO₂和酒精．瓶加入NaOH溶液，可吸收空氣中的CO₂，避免對實驗結(jié)果的干擾．

解答 解：A、裝置甲中有導管接氣泵，所以用于探究酵母菌是否進行有氧呼吸，A正確；
B、由于Ⅱ瓶上方有一定的空隙，其中還有少量的氧氣，Ⅱ瓶封口放置一段時間后，酵母菌會將瓶中的氧氣消耗完．再連通Ⅲ瓶，就可以確保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌的無氧呼吸所產(chǎn)生的，B正確；
C、澄清的石灰水只能檢測CO₂，檢測酒精可用酸性的重鉻酸鉀溶液鑒定，C錯誤；
D、通過該實驗可確認酵母菌既能進行有氧呼吸又能進行無氧呼吸，屬于兼性厭氧菌，D正確．
故選：C．

點評 本題結(jié)合實驗裝置圖，考查探究酵母菌的呼吸方式，對于此類試題，需要考生掌握的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．