Question

【題目】豬籠草是一種食蟲植物，為了研究豬籠草分泌液中是否有蛋白酶，請從待選方案中選擇最佳方案，完善實(shí)驗(yàn)思路，預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并進(jìn)行分析與討論。 (要求：不考慮添加液體體積變化；實(shí)驗(yàn)思路涉及的主要用具需寫出，但具體操作過 程不做要求。）

待選方案

	實(shí)驗(yàn)分組
方案一	甲組：蛋白質(zhì)溶液+蒸餾水
	乙組：蛋白質(zhì)溶液+豬籠草分泌液
方案二	甲組：蛋白塊+蒸餾水
	乙組：蛋白塊+豬籠草分泌液

請回答：

(1)上述待選實(shí)驗(yàn)方案中最隹的是_________。

(2)實(shí)驗(yàn)思路：

①取兩組試管分別編號甲、乙，把相應(yīng)蛋白質(zhì)加入試管中，并將試管置于35℃水浴中保溫。

②______________。

③______________。

(3)分析與討論：

①若_______________，則說明_______________。

②若______________，則說明_______________。

Answer 1

【答案】二 ②將蒸餾水和豬籠草分泌液分別加入甲和乙試管，并在 35℃水浴中保溫一段時(shí)間 ③觀察兩只試管中蛋白質(zhì)塊的體積變化，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ①甲試管中蛋白質(zhì)塊體積無明顯變化，乙試管中蛋白質(zhì)塊體積明顯變小 豬籠草分泌液中含有蛋白酶 ②甲、乙試管中蛋白質(zhì)塊體積都未發(fā)生明顯變化 豬籠草分泌液中無蛋白酶

【解析】

蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，將蛋白質(zhì)分解后變成氨基酸，氨基酸是能溶于水的。根據(jù)表格分析，兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的單一變量都是豬籠草分泌液的有無，若蛋白質(zhì)被分解，則說明豬籠草分泌液含有蛋白酶；而蛋白塊比蛋白質(zhì)更容易觀察分解程度。

（1）根據(jù)以上分析已知，蛋白塊比蛋白質(zhì)溶液更容易觀察蛋白質(zhì)被分解的程度，因此上述待選實(shí)驗(yàn)方案中最隹的是方案二。

（2）②第一步已將蛋白質(zhì)加入試管，則第二步需要添加相關(guān)自變量，且需要注意的是要保證單一變量的原則，即兩者滴加量應(yīng)相等。因此該步驟應(yīng)該是：將等量蒸餾水和豬籠草分泌液分別加入甲和乙試管，并在 35℃水浴中保溫一段時(shí)間。

③觀察兩只試管中蛋白質(zhì)塊的體積變化，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論通過蛋白塊的消失與否來判斷，即：

①若甲試管中蛋白質(zhì)塊體積無明顯變化，乙試管中蛋白質(zhì)塊體積明顯變小，說明豬籠草分泌液中含有蛋白酶；

②若甲、乙試管中蛋白質(zhì)塊體積都未發(fā)生明顯變化，說明豬籠草分泌液中無蛋白酶。