16．如圖結(jié)構(gòu)式是某種食物蛋白質(zhì)被人體胃蛋白酶分解后的末端部分，下列敘述正確的是（　　）
A．該結(jié)構(gòu)式中有5個(gè)肽鍵
B．該結(jié)構(gòu)式中有4個(gè)氨基酸
C．該物質(zhì)被水解成氨基酸時(shí)會(huì)脫去4個(gè)水分子
D．該肽鏈有氨基和羧基各1個(gè)

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是某種食物蛋白質(zhì)被人體胃蛋白酶分解后的末端部分的結(jié)構(gòu)式，該結(jié)構(gòu)式含有3個(gè)肽鍵（-CO-NH-）、4個(gè)R基（分別是-（CH2）4-NH2、-CH3、-（CH2）2-COOH、-CH2-C6H5，是由4個(gè)氨基酸形成的四肽．

解答 解：A、該結(jié)構(gòu)式中含有3個(gè)肽鍵，A錯(cuò)誤；
B、該結(jié)構(gòu)式中含有4個(gè)R基，說明含有4個(gè)氨基酸，B正確；
C、該物質(zhì)含有3個(gè)肽鍵，被水解成氨基酸時(shí)會(huì)消耗3個(gè)水分子，C錯(cuò)誤；
D、氨基和羧基的結(jié)構(gòu)式分別是-NH2、-COOH，觀察題圖可知該肽鏈含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某種食物蛋白質(zhì)被人體胃蛋白酶分解后的末端部分的結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．請(qǐng)根據(jù)細(xì)胞有絲分裂過程中圖象回答下列問題：

（1）觀察有絲分裂染色體形態(tài)、數(shù)目最佳時(shí)期是上圖中A圖象（填字母）．
（2）能否選定一個(gè)細(xì)胞持續(xù)觀察它的整個(gè)分裂過程？不能，原因是制作玻片標(biāo)本時(shí)細(xì)胞已經(jīng)死亡．
（3）某些金屬元素對(duì)細(xì)胞分裂有較大的影響．請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究氯化鋁對(duì)洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂的影響．（提示：細(xì)胞分裂程度可用細(xì)胞分裂指數(shù)來表示，即分裂中期細(xì)胞數(shù)與所觀察的細(xì)胞總數(shù)的比值）
材料用具：洋蔥、1.0g/L的AlCl3溶液、顯微鏡、解離液、龍膽紫溶液、蒸餾水、鑷子、燒杯、培養(yǎng)皿、載玻片、蓋玻片等．
實(shí)驗(yàn)步驟：
①將兩組同一品種、生長狀況相同的洋蔥分別放入盛有水的A、B培養(yǎng)皿中，在相同條件下培養(yǎng)，約38～48h后洋蔥萌生新根．
②在A培養(yǎng)皿中加入10毫升1.0g/L的AlCl3溶液，B中加等量的蒸餾水．
③培養(yǎng)相同時(shí)間后，各取A、B培養(yǎng)皿中生長狀況相同的洋蔥根尖若干，制成臨時(shí)裝片．
④觀察A、B中各100個(gè)細(xì)胞，分別計(jì)算分裂指數(shù)．
預(yù)期結(jié)果與結(jié)論：
①結(jié)果：A培養(yǎng)皿中洋蔥根尖的分裂指數(shù)明顯大于B．
結(jié)論：氯化鋁對(duì)細(xì)胞分裂有促進(jìn)作用．
②結(jié)果：A培養(yǎng)皿中洋蔥根尖的分裂指數(shù)和B相差不大．
結(jié)論：氯化鋁對(duì)細(xì)胞分裂沒有影響．
③結(jié)果：A培養(yǎng)皿中洋蔥根尖的分裂指數(shù)明顯小于B．
結(jié)論：氯化鋁對(duì)細(xì)胞分裂有抑制作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．所謂“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下腳料甚至動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì)，經(jīng)水解而生成的一種粉狀物，因其氨基酸或者說蛋白含量較高，故人們稱之為“皮革水解蛋白粉”，其粗蛋白質(zhì)含量達(dá)80%以上．嚴(yán)格來講，“皮革水解蛋白粉”對(duì)人體健康并無傷害，與在家里熬制豬皮湯、豬蹄湯得到的“肉凍”成分相差不多．不過無毒害的前提是用的皮革必須未經(jīng)糅制、染色等人工加工處理，否則，就會(huì)含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì)．用這種原料生產(chǎn)水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶人產(chǎn)品中，被人體吸收、積累，可導(dǎo)致中毒，使關(guān)節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡．根據(jù)上述材料回答：
（一）高溫可使蛋白質(zhì)失活的主要原理是高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞．
（二）某學(xué)校生物興趣小組擬對(duì)添加皮革蛋白粉飼料對(duì)動(dòng)物生長發(fā)育的影響作用進(jìn)行探究實(shí)
驗(yàn)．你若是該小組成員，請(qǐng)完善下列實(shí)驗(yàn)過程：
（1）實(shí)驗(yàn)材料和用具：大鼠若干只，普通飼料，添加皮革蛋白粉的飼料，其他所需條件均滿足．
（2）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄科じ锏鞍追埏暳蠈?duì)動(dòng)物生長發(fā)育是否有影響．
（3）實(shí)驗(yàn)步驟：
①選身體健康、發(fā)育正常，體重相同的老鼠若干，隨機(jī)均分為甲乙兩組，分籠飼養(yǎng)．
②A組鼠每天都飼喂適量普通飼料，B組飼喂等量的添加皮革蛋白粉的飼料．
③在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)相同一段時(shí)間．
④檢查大鼠的生長狀況，統(tǒng)計(jì)各組大鼠體重和發(fā)育情況．
（4）請(qǐng)你預(yù)測(cè)該同學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出相應(yīng)的合理分析．（至少寫出三種情況）
①A、B兩組大鼠體重基本相等，發(fā)育狀況相同，說明添加皮革蛋白粉的飼料對(duì)動(dòng)物生長發(fā)育沒有影響．
②若A組大鼠體重大于B組大鼠體重，且A組大鼠的生長發(fā)育狀況比B組大鼠發(fā)育狀況好，說明添加皮革蛋白粉飼料對(duì)動(dòng)物生長發(fā)育有抑制作用．
③若A組大鼠體重小于B組大鼠體重，且A組大鼠的生長發(fā)育育狀況比B組大鼠發(fā)育狀況差，說明添加皮革蛋白粉飼料對(duì)動(dòng)物生長發(fā)育有促進(jìn)作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．胡楊生活在西北干旱地區(qū)，水母生活在水中，這兩種生物的細(xì)胞中含量最多的化合物分別是（　�。�
A．蛋白質(zhì)  水B．水  蛋白質(zhì)C．蛋白質(zhì)  蛋白質(zhì)D．水  水

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．回答下面關(guān)于免疫方面的相關(guān)問題
Ⅰ、如圖甲是人體特異性免疫的過程示意圖（圖中序號(hào)表示過程，英文字母表示細(xì)胞），請(qǐng)回答：
（1）由圖甲可知，B和C細(xì)胞均是由A細(xì)胞分化而來的，但它們成熟的部位不同，其中C細(xì)胞是在骨髓中發(fā)育成熟的．參與②過程的細(xì)胞除了T細(xì)胞外，還有吞噬細(xì)胞；④的作用是引起靶細(xì)胞裂解，從而使病原體失去了寄生的基礎(chǔ)．
（2）E和F都是記憶細(xì)胞，發(fā)生③過程后，分別產(chǎn)生效應(yīng)T細(xì)胞和漿細(xì)胞．
（3）世界各地爆發(fā)的甲型H1N1流感是由一種新型的甲型H1N1流感病毒引起的，該病毒含有豬流感、禽流感和人流感三種流感病毒的基因片段，其遺傳物質(zhì)為RNA．如果卵清蛋白過敏者接種甲型H1N1流感病毒的疫苗，該人體內(nèi)的免疫系統(tǒng)有可能會(huì)把疫苗當(dāng)作過敏原，從而引發(fā)過敏反應(yīng)．若甲型流感病毒已侵入體細(xì)胞，則消滅該病毒首先要通過細(xì)胞免疫．
（4）圖甲中各種細(xì)胞的細(xì)胞核中的遺傳信息是相同的，它們的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能不同是由于
基因的選擇性表達(dá) （表達(dá)的遺傳信息不同）．
Ⅱ、（1）如圖乙表示將抗原注射到兔體內(nèi)后抗體產(chǎn)生量的變化．請(qǐng)回答：當(dāng)注入抗原X，抗體產(chǎn)生量的變化是曲線A．若第8天同時(shí)注射抗原Y和X，圖中表示對(duì)抗原Y的抗體產(chǎn)生量的是曲線C；表示對(duì)抗原X的抗體產(chǎn)生量的是曲線B，其特點(diǎn)是第二次免疫應(yīng)答反應(yīng)快而強(qiáng)．
（2）根據(jù)病毒入侵機(jī)體后引起血液中抗體濃度變化的規(guī)律，為提高人體對(duì)病毒的免疫能力，應(yīng)采取的措施是向人體注射：AA．滅活抗原　　　　　  B．抗體          C．抗生素              D．抗病毒藥物
（3）B細(xì)胞和T細(xì)胞依靠細(xì)胞膜表面的受體（糖蛋白）識(shí)別抗原．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．如圖所示a、b、c、d表示某物質(zhì)X進(jìn)入人體后的四個(gè)生理變化過程，以下關(guān)于這四個(gè)生理過程及Y代表的物質(zhì)和特征分析錯(cuò)誤的是（　　）
A．a過程表示的是物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的過程，Y是專一性識(shí)別并運(yùn)輸X進(jìn)入細(xì)胞的載體蛋白
B．b過程表示某種化學(xué)反應(yīng)過程，Y是該反應(yīng)的催化劑酶，Y的基本組成單位為氨基酸或核糖核苷酸
C．c過程表示人體的體液免疫過程，Y是抗體，分泌抗體的漿細(xì)胞是可以增殖分化的
D．d過程表示的是胰島素的調(diào)節(jié)過程，Y是細(xì)胞膜上胰島素的相應(yīng)受體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．19世紀(jì)末，生物學(xué)界普遍認(rèn)為，胰腺分泌胰液只有神經(jīng)調(diào)節(jié)．20世紀(jì)初，法國學(xué)者沃泰默對(duì)胰腺分泌胰液的調(diào)節(jié)做了下列實(shí)驗(yàn)：
①稀鹽酸$\stackrel{注入}{→}$狗的上段小腸腸腔 $\stackrel{結(jié)果}{→}$胰腺分泌胰液
②稀鹽酸$\stackrel{注入}{→}$狗的血液中$\stackrel{結(jié)果}{→}$胰腺不分泌胰液
③稀鹽酸$\stackrel{注入}{→}$狗的上段小腸腸腔$\stackrel{結(jié)果}{→}$胰腺分泌胰液
（切除通向這段小腸的神經(jīng)，留下血管）
下列說法不正確的是（　�。�
A．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)①的作用是作為對(duì)照，證明胰腺分泌胰液只有神經(jīng)調(diào)節(jié)
B．比較實(shí)驗(yàn)①和②，說明稀鹽酸只有作用于小腸腸腔才能引起胰腺分泌胰液
C．實(shí)驗(yàn)①和③的自變量為是否切除了通向小腸的神經(jīng)以研究胰液分泌的調(diào)節(jié)
D．上述實(shí)驗(yàn)說明胰腺分泌胰液不只神經(jīng)調(diào)節(jié)，還可能有體液調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于減數(shù)分裂特有的染色體行為正確的一項(xiàng)是（　�。�
A．有染色體和DNA的復(fù)制B．有同源染色體配對(duì)和分離
C．有著絲粒的分裂和姐妹單體的分離D．子細(xì)胞中染色體數(shù)保持不變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．15N標(biāo)記的含有100個(gè)堿基對(duì)的DNA分子，其中有胞嘧啶60個(gè)，該DNA分子在14N的培養(yǎng)基中連續(xù)復(fù)制4次．其結(jié)果可能是（　�。�
A．含有14N的DNA分子占$\frac{7}{8}$
B．含有15N的DNA分子占$\frac{1}{8}$
C．復(fù)制過程中需游離的腺嘌呤脫氧核苷酸700個(gè)
D．復(fù)制結(jié)果共產(chǎn)生8個(gè)DNA分子

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