生物組織中還原糖、油脂、蛋白質(zhì)等有機物的檢測中，以下操作錯誤的是（　�。�
A、用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱
B、檢測還原糖時，加入本尼迪特試劑后，需加熱，再觀察顏色變化
C、還原糖的檢測可用酒精燈直接加熱
D、油脂的檢測需要顯微鏡觀察
考點：檢測脂肪的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：A、用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱，要注意使用方法，先加A液再加B液，A正確；
B、可溶性還原糖的鑒定加入本尼迪特試劑后，并需要在水浴加熱的條件下，溶液的顏色才變?yōu)榇u紅色，B正確；
C、可溶性還原糖的鑒定，應(yīng)用水浴加熱而不能用酒精燈直接加熱才會產(chǎn)生磚紅色沉淀，C錯誤；
D、脂肪的鑒定需要使用顯微鏡，用來觀察細(xì)胞內(nèi)的脂肪顆粒，D正確．
故選：C．
點評：本題考查還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物鑒定的實驗，意在考查學(xué)生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，理解實驗?zāi)康摹⒃�、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某DNA片段遺傳信息的傳遞過程，①～⑤表示物質(zhì)或結(jié)構(gòu)．a(chǎn)、b、c表示生理過程．下列說法錯誤的是（可能用到的密碼子：AUG-甲硫氨酸、GCU-丙氨酸、AAG-賴氨酸、UUC-苯丙氨酸、UCU-絲氨酸、UAC-酪氨酸）（　�。�
A、a過程所需的酶有解旋酶和DNA聚合酶
B、圖中含有核糖的是②③⑤
C、遺傳信息的表達(dá)包括a、b、c過程
D、由②指導(dǎo)合成的多肽鏈中氨基酸序列是甲硫氨酸-丙氨酸-絲氨酸-苯丙氨酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為人體部分神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)示意圖，①～⑤為神經(jīng)元，A和B為神經(jīng)肌肉接頭，C和D為細(xì)胞，a～d為細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)．請據(jù)圖回答問題．

（1）當(dāng)人進入寒冷環(huán)境時，大腦神經(jīng)細(xì)胞釋放的物質(zhì)a直接作用于下丘腦神經(jīng)細(xì)胞表面的
 
，引起靶細(xì)胞的一系列反應(yīng)，產(chǎn)生相應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)，其中物質(zhì)c是
 
．物質(zhì)d隨血液運到全身，幾乎作用于體內(nèi)所有的細(xì)胞，使這些細(xì)胞的產(chǎn)熱量
 
．
（2）b的化學(xué)本質(zhì)為多肽，用b飼喂正常動物，則物質(zhì)d的分泌量
 
．
（3）膝跳反射為非條件反射，不需要大腦皮層參與，此反射弧僅由兩個神經(jīng)元組成．若A為膝跳反射的感受器，在完成膝跳反射時神經(jīng)沖動在圖中各神經(jīng)元上的傳導(dǎo)順序是
 
（只寫編號）．若在⑤上某處施加一強刺激，則能檢測到膜內(nèi)外電位變化的神經(jīng)元有
 
（只寫編號）．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于育種與進化的敘述，不正確的是（　�。�
A、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)可引起染色體變異，它突破了自然生殖隔離的限制
B、高產(chǎn)、抗逆性強的水稻可通過誘變育種獲得
C、適宜濃度的生長素處理二倍體西瓜雌蕊柱頭培育無子西瓜新品種
D、轉(zhuǎn)基因技術(shù)實質(zhì)上是DNA的重組，可定向改變生物的性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某多肽的分子結(jié)構(gòu)式，形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及縮合過程中生成的肽鍵數(shù)分別是（　�。�
A、3和2B、4和3
C、5和4D、6和5

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科目：高中生物 來源： 題型：

有一個化合物的結(jié)構(gòu)簡式如圖，控制這個分子合成的基因中，脫氧核苷酸的個數(shù)至少是（　�。�
A、8個B、12個
C、16個D、24個

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科目：高中生物 來源： 題型：

初級精母細(xì)胞變成次級精母細(xì)胞時（　�。�
A、染色體數(shù)目減半，DNA分子數(shù)目減半
B、染色體數(shù)目減半，DNA分子數(shù)目加倍
C、染色體數(shù)目不變，DNA分子數(shù)目加倍
D、染色體數(shù)目不變，DNA分子數(shù)目減半

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是一張生物概念圖，有關(guān)分析不正確的是（　�。�
A、a、b是體液調(diào)節(jié)和免疫調(diào)節(jié)，c、d可以是體溫和滲透壓
B、酸堿度的相對穩(wěn)定主要依靠血液中的緩沖物質(zhì)，與其他器官或系統(tǒng)也有關(guān)
C、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)只要有三種調(diào)節(jié)方式即可，不需要其他器官或系統(tǒng)參與
D、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)和生態(tài)系統(tǒng)的平衡一樣，其維持自身穩(wěn)定的能力是有限的

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示蠑螈受精卵橫縊實驗，該圖最能說明（　�。�
A、細(xì)胞質(zhì)控制著細(xì)胞的代謝
B、細(xì)胞質(zhì)控制著細(xì)胞的遺傳
C、細(xì)胞核與細(xì)胞的物質(zhì)、能量代謝密切相關(guān)
D、細(xì)胞核與細(xì)胞的分裂、分化密切相關(guān)

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