Question

【題目】某科研小組嘗試從光合細(xì)菌中提取類(lèi)胡蘿卜素，流程如圖：

（1）將少量污泥樣品接入液體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)基中加入銨鹽和谷氨酸鈉為光合細(xì)菌的生長(zhǎng)提供___________________，培養(yǎng)基中沒(méi)有加入有機(jī)碳，從功能上看這種培養(yǎng)基屬于___________________培養(yǎng)基．

（2）圖中②、③過(guò)程需要重復(fù)幾次，目的是___________________。該小組進(jìn)行過(guò)程②操作時(shí)，其中一個(gè)平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如右圖所示，推測(cè)接種時(shí)可能的操作失誤是___________________ 。

（3）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快。分析其原因是：

___________________。

（4）從浸提離心干燥后的菌體中提取胡蘿卜素常用萃取法，萃取劑應(yīng)該具有的特點(diǎn)是___________________，在鑒定萃取樣品時(shí)，若標(biāo)準(zhǔn)樣品點(diǎn)樣偏少，則其擴(kuò)散的最終位置距點(diǎn)樣處會(huì)___________________（偏遠(yuǎn)、不變、偏近）。

Answer 1

【答案】 氮源 選擇 分離得到光合細(xì)菌的純凈培養(yǎng)物 涂布不均勻 振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的溶氧量，同時(shí)可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率 具有較高的沸點(diǎn)，能溶解色素并且不與水混溶 不變

【解析】試題分析：本題主要考查胡蘿卜素的提取。基本屬于識(shí)記的內(nèi)容，要求學(xué)生熟知胡蘿卜素的提取方法、流程及鑒定過(guò)程。

（1）培養(yǎng)基的主要成分包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，培養(yǎng)基中加入銨鹽和谷氨酸鈉為光合細(xì)菌的生長(zhǎng)提供氮源；由于光合細(xì)菌能夠進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，培養(yǎng)基中沒(méi)有加入有機(jī)碳，從功能上看這種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。

（2）②、③過(guò)程需要重復(fù)幾次，目的是分離得到光合細(xì)菌的純凈培養(yǎng)物。右圖體現(xiàn)平板上菌落并非“均勻分布”而是相對(duì)集中于左側(cè)，這可能是由于制作平板時(shí)“涂布不均勻”所致

（3）振蕩培養(yǎng)比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快，由此可以說(shuō)明該細(xì)菌是需要菌。由于振蕩培養(yǎng)提高培養(yǎng)液中溶解氧的含量，同時(shí)可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。故振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度更快。

（4）萃取劑應(yīng)該具有具有較高的沸點(diǎn)，能溶解色素并且不與水混溶等特點(diǎn)。鑒定胡蘿卜素萃取樣品時(shí)，可采用紙層析法，擴(kuò)散的最終位置距點(diǎn)樣處距離取決于溶解度，與含量無(wú)關(guān)，因此在鑒定萃取樣品時(shí)，若標(biāo)準(zhǔn)樣品點(diǎn)樣偏少，則其擴(kuò)散的最終位置距點(diǎn)樣處會(huì)不變。