【題目】蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,其生物活性就會(huì)喪失,這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、重金屬等都會(huì)使蛋白質(zhì)變性,F(xiàn)請(qǐng)你利用提供的材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。

材料用具:質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、無(wú)水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計(jì)、酒精燈。

(1)實(shí)驗(yàn)步驟:

①取兩支試管,編號(hào)為A、B。向A、B試管中各加入1 mL新鮮的淀粉酶溶液,然后向A試管中加__________,向B試管中加5滴無(wú)水乙醇,混勻后再向A、B兩支試管中加入2 mL可溶性淀粉溶液。

②將兩支試管搖勻后,同時(shí)放入適宜溫度的溫水中維持5 min。

____________________________________________________________

④從溫水中取出A、B試管,各加入1 mL斐林試劑搖勻,放入盛有50~65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min,觀察試管中的顏色變化。

(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論:

_________________________________________,則說(shuō)明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性。

_________________________________________,則說(shuō)明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性。

(3)該實(shí)驗(yàn)的自變量是______________,對(duì)照組是______________

【答案】 5滴蒸餾水 取質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合,配制成斐林試劑 若A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管中不出現(xiàn) 若A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管中也出現(xiàn) 乙醇的有無(wú) A試管

【解析】試題分析:本題是通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究蛋白質(zhì)變性的原因,先分析題干明確本實(shí)驗(yàn)的目的是探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性,從實(shí)驗(yàn)?zāi)康姆治鲎宰兞渴且掖嫉挠袩o(wú),實(shí)驗(yàn)的原理是淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖,可溶性糖可以與雙縮脲試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀,因此實(shí)驗(yàn)的因變量是否出現(xiàn)磚紅色沉淀,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對(duì)照原則與單一變量的原則,因?yàn)楸緦?shí)驗(yàn)是探究實(shí)驗(yàn),乙醇能可能使蛋白質(zhì)變性,也可能乙醇不能使蛋白質(zhì)變性,因此預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)有2種情況。

(1)分析題干可知本實(shí)驗(yàn)的目的是探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性,由實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)材料推出實(shí)驗(yàn)原理是:淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖,可溶性糖可以與菲林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀,若乙醇能使蛋白質(zhì)變性,唾液淀粉酶活性喪失,不出現(xiàn)磚紅色沉淀,若乙醇不能使蛋白質(zhì)變性,唾液淀粉酶具有活性,出現(xiàn)磚紅色沉淀;因此實(shí)驗(yàn)的自變量是乙醇的有無(wú),因變量是否出現(xiàn)磚紅色沉淀,其他變量屬于無(wú)關(guān)變量,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對(duì)照原則與單一變量的原則。

故實(shí)驗(yàn)步驟是:

①實(shí)驗(yàn)的試劑的量是無(wú)關(guān)變量,應(yīng)保持一致,因此,取兩支試管,編號(hào)A、B,向A、B兩試管中各加入1mL新鮮的淀粉酶溶液,然后向A試管加5滴蒸餾水,向B試管加5滴無(wú)水乙醇,混勻后向A、B兩試管再加2mL可溶性淀粉溶液;

②溫度和水浴加熱 的時(shí)間是無(wú)關(guān)變量,應(yīng)保持一致且適宜,將兩支試管搖勻后,同時(shí)放入適宜溫度的溫水中維持5min;

③配制菲林試劑溶液,取質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合,配制成斐林試劑;

④從溫水中取出A、B試管,各加入1mL斐林試劑搖勻,放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中加熱約2min,觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。

(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論。

本實(shí)驗(yàn)是探究實(shí)驗(yàn),乙醇能可能使蛋白質(zhì)變性,也可能乙醇不能使蛋白質(zhì)變性,因此預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)有2種情況。

①A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管不出現(xiàn)說(shuō)明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性

②A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀,說(shuō)明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性。

(3))該實(shí)驗(yàn)的自變量是乙醇的有無(wú);因變量是A、B試管中的顏色變化;A試管是對(duì)照組,B試管是實(shí)驗(yàn)組。

故答案為:

(1)①5滴蒸餾水、廴∩倭抠|(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和少量等量質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液,配制成斐林試劑

(2)①A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管不出現(xiàn),說(shuō)明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性

②A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管也出現(xiàn),說(shuō)明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性

(3)有無(wú)乙醇 A試管

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】果蠅灰體對(duì)黃體為顯性,相關(guān)基因E、e位于X染色體上。用X射線處理一只灰體雄蠅,然后將其與黃體雌蠅雜交,數(shù)千只子代(F1)中出現(xiàn)了一只灰體雄蠅,檢測(cè)發(fā)現(xiàn),這只灰體雄蠅Y染色體上多了一段帶有E基因的片段。下列判斷正確的是

A. 實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明基因突變具有低頻性

B. 親代灰體雄蠅的變異發(fā)生在胚胎期

C. F1中灰體雄蠅的出現(xiàn)是染色體結(jié)構(gòu)變異的結(jié)果

D. F1灰體雄蠅與黃體雌蠅交配,后代雄蠅都是黃體

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【題目】H5N1亞型病毒引起的禽流感是一種高致病性禽流感,其發(fā)病率和死亡率都很高,危害巨大。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將高致病性禽流感列為A類傳染病。那么關(guān)于禽流感病毒的說(shuō)法正確的是

A.禽流感病毒主要寄生在動(dòng)物體內(nèi),但對(duì)人是沒(méi)有危害的

B.禽流感病毒雖然能引起禽類傳染病,但是它沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),因此它不是生物

C.禽流感病毒雖然能引起傳染病,但是必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)

D.禽流感病毒在人工配制的不含活細(xì)胞的培養(yǎng)基上就可以培養(yǎng)

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【題目】關(guān)于C.H、0、N、P、S在玉米和人細(xì)胞(干)以及活細(xì)胞中的含量如下表,請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題:

元素

0

C

H

N

P

S

玉米細(xì)胞(干)

44.43

43.57

6.24

1.16

0.20

0.17

人細(xì)胞(干)

14.62

55.99

7.46

9.33

3.11

0.78

* . y -/ '

活細(xì)胞

65.0

18.0

1

10.0

3.0

1.40

0.30

(1)水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用,細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝作用。

①在秋季收獲大豆后,要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存,所除去的水分主要是細(xì)胞中的_________水。如果大豆細(xì)胞內(nèi)水分過(guò)多,則會(huì)使細(xì)胞的_________作用加強(qiáng)。

②從上述現(xiàn)象可以推斷,植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的含量比值變_________,則新陳代謝加強(qiáng)。

(2)由上表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細(xì)胞(干)中所占比例明顯高于人細(xì)胞(干)中的元素是氧,發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中_________較多,此類化合物主要作為________(細(xì)胞結(jié)構(gòu))的基本組成成分。

(3)蛋白質(zhì)和核酸是構(gòu)成原生質(zhì)的最重要的化合物,在表中的元素中,這兩種化合物的元素在組成上最明顯的差異是__________________

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【題目】一對(duì)表現(xiàn)型正常夫婦,生了一個(gè)克氏綜合征(其染色體組成是44XXY)并色盲的兒子,那么染色體不分離發(fā)生在

A. 女方減數(shù)第二次分裂 B. 女方減數(shù)第一次分裂

C. 男方減數(shù)第一次分裂 D. 男方減數(shù)第二次分裂

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【題目】下列現(xiàn)象中,與減數(shù)分裂同源染色體聯(lián)會(huì)行為均有關(guān)的是

人類的47,XYY綜合征個(gè)體的形成

線粒體DNA突變會(huì)導(dǎo)致在培養(yǎng)大菌落酵母菌時(shí)出現(xiàn)少數(shù)小菌落

三倍體西瓜植株的高度不育

一對(duì)等位基因雜合子的自交后代出現(xiàn)3∶1的性狀分離比

卵裂時(shí)個(gè)別細(xì)胞染色體異常分離,可形成人類的21三體綜合征個(gè)體

A. ①② B. ①⑤ C. ③④ D. ④⑤

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下表是生態(tài)學(xué)家對(duì)某湖泊生態(tài)系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)級(jí)和能量流動(dòng)的調(diào)查結(jié)果。表中的①~③分別表示不同的營(yíng)養(yǎng)級(jí),④為分解者。下列分析正確的是( )

(圖中數(shù)字為能量數(shù)值,單位是105J·rn-2)

生物同化作用所

固定的能量(GP)

生物體貯存著

的能量(NP)

生物呼吸消耗

的能量(R)

15.91

2.68

13.23

871.27

369.69

501.58

141.20

62.07

79.13

211.85

19.26

192.59

A. 該生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)渠道是②→④→③→①

B. 各營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量主要用于自身的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖

C. 第二到第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率約為l6%

D. ②、④是生態(tài)系統(tǒng)必不可少的成分,①、③可以加快物質(zhì)循環(huán)

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【題目】下列關(guān)于細(xì)菌和藍(lán)藻的說(shuō)法,正確的是

A. 藍(lán)藻是不能進(jìn)行光合作用的異養(yǎng)生物,而細(xì)菌是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物

B. 藍(lán)藻是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物,大多數(shù)種類的細(xì)菌是營(yíng)寄生或腐生的異養(yǎng)生物

C. 二者細(xì)胞中都沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核,但有擬核,擬核中都有染色體

D. 二者都屬于原核生物,與真核生物相比,細(xì)胞中都沒(méi)有核膜,沒(méi)有核糖體

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【題目】驗(yàn)證胰島素具有降低血糖的作用時(shí),通常進(jìn)行胰島素休克(驚厥)實(shí)驗(yàn),常見(jiàn)的操作方法是給小白鼠腹腔注射胰島素進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察。某校科研小組該用鯽魚(yú)作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物探究胰島素調(diào)節(jié)血糖的機(jī)理,實(shí)驗(yàn)材料及實(shí)驗(yàn)處理和結(jié)果如下:

(一)材料:活的小鯽魚(yú)苦干條、胰島素(2~4單位/mL)、10%葡萄糖溶液、清水、500mL燒杯3個(gè)、500mL量筒1 個(gè)。

(二)實(shí)驗(yàn)處理和結(jié)果:

組別

實(shí)驗(yàn)處理

魚(yú)的行為反應(yīng)

A組

300mL清水和0.75mL胰島素

昏迷

B組

正常

C組

請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)胰島素由________分泌,其化學(xué)本質(zhì)為_______

(2)實(shí)驗(yàn)前將3個(gè)燒杯分標(biāo)記為A、B、C。在A燒杯中加人300 mL清水和0.75 mL胰島素,B燒杯中加入_________。同時(shí)挑選_______的小鯽魚(yú)若干條,均分為兩組,分別放入A、B兩個(gè)燒杯中,觀察小鯽魚(yú)的行為反應(yīng)。

(3)把小鯽魚(yú)放入A燒杯時(shí),胰島素通過(guò)魚(yú)鰓的________進(jìn)入血液。仔細(xì)地觀察小鯽魚(yú)的行為反應(yīng),一段時(shí)間后,記錄小鯽魚(yú)出現(xiàn)昏迷所需的時(shí)間,并觀察小鯽魚(yú)出現(xiàn)昏迷時(shí)的活動(dòng)和現(xiàn)象。

(4)當(dāng)小鯽魚(yú)出現(xiàn)昏迷后,再小心地將其放入C燒杯中,C燒杯的處理是_______。若一段時(shí)間后_________,即可說(shuō)明胰島素對(duì)動(dòng)物血糖水平有調(diào)節(jié)功能。

(5)研究者發(fā)現(xiàn),胰島素的分泌除了受血濃度的影響外,還受下丘腦中的神經(jīng)細(xì)胞調(diào)控,這說(shuō)明血糖的調(diào)節(jié)方式是________調(diào)節(jié)。

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