Question

10．小明愛吃豆芽．“毒豆芽”事件發(fā)生后，他決定自己用黃豆發(fā)豆芽．以下是小明嘗試發(fā)豆芽的探究，請分析回答：

容器編號	A	B	C
處理方法	用底部無孔的容器盛放，水浸沒種子．	用底部有細孔的容器盛放，保持種子濕潤，發(fā)熱時及時淋水降溫．	用底部有細孔的容器盛放，保持種子濕潤，發(fā)熱時不淋水．
結(jié)果觀察	頭兩天萌發(fā)，隨后種子逐漸腐爛	萌發(fā)良好，一周左右發(fā)豆芽成功．	頭兩天萌發(fā)，隨后表層以下種子逐漸腐爛．

（1）黃豆芽選材的探究．實驗方法和過程略，實驗結(jié)果如下：
①蟲噬空缺種子多數(shù)不萌發(fā)；
②陳年霉變種子多數(shù)不萌發(fā)；
③當年飽滿種子萌發(fā)良好．
比較①和③、②和③，可以說明種子萌發(fā)的自身條件是具有完整的、活的胚．
（2）發(fā)豆芽的技術的探究．
實驗前將選好的黃豆浸泡一天，取出分成三等份，處理如下并觀察：
①B和C容器內(nèi)黃豆發(fā)熱說明種子萌發(fā)時進行旺盛的呼吸作用，該作用的意義是分解有機物，為生命活動提供能量．
②實驗表明，發(fā)豆芽的技術要求是：水不能浸沒種子，且高溫時需淋水降溫．這是因為種子的萌發(fā)所需的外界條件是適量的水分、適宜的溫度和充足的空氣．

Answer 1

分析 （1）種子的萌發(fā)的環(huán)境條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身條件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．

解答 解：（1）實驗結(jié)果：“①蟲噬空缺種子多數(shù)不萌發(fā)；②陳年霉變種子多數(shù)不萌發(fā)；③當年飽滿種子萌發(fā)良好”．①和③唯一不同的變量是胚的完整程度，①種子胚不完整種子不萌發(fā)，③種子胚完整種子萌發(fā)，因此種子的萌發(fā)需要的自身條件是胚是完整的；②③唯一不同的變量是種子的活力，②種子胚的已死亡種子不萌發(fā)，③種子胚是活的種子萌發(fā)，因此種子的自身條件是胚是活的．所以“比較①和③、②和③”，可以說明種子萌發(fā)的自身條件是具有完整的、活的胚．
（2）植物的呼吸作用釋放能量，萌發(fā)的種子呼吸作用旺盛，因此①B和C容器內(nèi)黃豆發(fā)熱說明種子萌發(fā)時進行旺盛的呼吸作用，該作用的意義是分解有機物，為生命活動提供能量．
②“實驗表明，發(fā)豆芽的技術要求是：水不能浸沒種子，且高溫時需淋水降溫”．這是因為種子的萌發(fā)所需的外界條件是適量的水分、適宜的溫度和充足的空氣．
故答案為：（1）完整；活 （種子是完整的，胚具活性，處于非休眠期；或答出發(fā)育完全、胚完好無損、種子已通過休眠、在壽限之內(nèi)的意思即可；）
（2）①呼吸；能量      
 ②水分；溫度；空氣

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握種子萌發(fā)的條件和對照試驗中變量的惟一性．