13．夏天，將肉湯等食物放在常溫下往往很快腐敗，引起腐敗的主要原因是（　�。�
A．晝夜溫差大，食品中有機物分解慢
B．天氣炎熱，食品中的水分蒸發(fā)過快
C．光照時間長，空氣干燥
D．溫度較高，食品中的細(xì)菌、真菌生長繁殖快

分析 食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，據(jù)此作答．

解答 解：由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，使得食品腐敗變質(zhì)．因此夏天，將肉湯等食物放在常溫下往往很快腐敗，引起腐敗的主要原因是夏天溫度較高，食品中的細(xì)菌、真菌生長繁殖快．
故選：D

點評 這部分內(nèi)容在考試中時常出現(xiàn)，注意理解和掌握．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．江蘇省衛(wèi)生計生委公布了2016年1月疫情，江蘇出現(xiàn)了5例H7N9禽流感患者，1人死亡．這種叫H7N9新型禽流感病毒，能使人致病，致死，各地由于防控措施得力，已控制了H7N9的進(jìn)一步蔓延
（1）經(jīng)初步研究，H7N9的寄主是家禽、鳥類或人，據(jù)此判斷，它應(yīng)屬于動物病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．
（2）得病的人應(yīng)屬于傳染病的傳染源．
（3）醫(yī)護人員把禽流感患者的密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)隔離一段時間，這屬于預(yù)防傳染病措施中的控制傳染源．
（4）一般情況下，康復(fù)的H7N9禽流感病人對該傳染病有抵抗力，是因為體內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體．這種免疫類型屬于特異性免疫．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．研究“響尾蛇是如何跟蹤它放走的獵物的？”試驗中，科學(xué)家提出：響尾蛇是根據(jù)自己毒液的氣味來追尋受傷的獵物的，這應(yīng)屬于試驗研究的哪一個步驟（　�。�
A．作出假設(shè)B．收集與問題相關(guān)的信息
C．發(fā)現(xiàn)并提出問題D．分析試驗現(xiàn)象

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．果蠅的發(fā)育屬于完全變態(tài)，其發(fā)育過程經(jīng)過受精卵、幼蟲、蛹和成蟲四個階段，它的生殖方式是有性生殖．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．目前我國生態(tài)環(huán)境質(zhì)量嚴(yán)重下降，其根本原因是（　�。�
A．大氣污染B．人口過度增長C．臭氧層空洞D．溫室效應(yīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

18．果酒暴露在空氣中會變酸，主要是乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果，水果放久了會有酒味，主要是酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．材料一：地球上自從35億年前出現(xiàn)生命以來，已有5億種生物存在，如今絕大多數(shù)已經(jīng)消失，地質(zhì)年代物種滅絕的速度極為緩慢，鳥類平均300年滅絕1種，獸類平均8000年滅絕1種，到1600年至1700年，每10年滅絕1種動物；從1850年到1950年，鳥獸的平均滅絕速度為每年1種．
材料二：一項研究顯示了哺乳類和鳥類瀕�；蚴艿酵{的原因如表所示：
原因偷獵棲息地喪失外來物種的影響其他原因
鳥類2060128
哺乳類31321720
材料三：目前我國各地采用的垃圾處理方法基本上都是掩埋法，生活垃圾在埋入土中后很快就被細(xì)菌等微生物降解，但如果我們用塑料袋把垃圾包起來，不僅延緩了垃圾消失時間，而且造成不可挽救的危害，這是“垃圾袋裝化”的最大弊�。�
（1）由材料一可知，生物多樣性面臨的威脅主要體現(xiàn)為物種滅絕速度加快．
（2）由材料二可知，哺乳類和鳥類瀕危或受到威脅的主要原因是棲息地喪失，請你列舉我國特有的兩種動物大熊貓、金絲猴．
（3）由材料三可知，土中的細(xì)菌等作為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者很難降解塑料袋，延緩了垃圾的消失時間是“垃圾袋裝化”的最大弊病
（4）結(jié)合生活實際和材料三，談?wù)勎覀內(nèi)绾螀⑴c保護環(huán)境：做好垃圾分類（答一條即可）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．去年南美洲爆發(fā)的寨卡病毒病是由寨卡病毒引起的，關(guān)于寨卡病毒的敘述，錯誤的是（　�。�
A．細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單B．具有遺傳現(xiàn)象C．具有變異現(xiàn)象D．具有繁殖現(xiàn)象

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．中國科學(xué)家屠呦呦因成功研制高效抗瘧藥青蒿素而獲2015年諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎．在野生植物中提取青蒿素治療瘧疾，這體現(xiàn)了野生生物的（　�。�
A．直接使用價值B．間接使用價值C．潛在使用價值D．A與B的總和

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同步練習(xí)冊答案