10．將食品放在冰箱中能較長時間保存的原因是（　�。�
A．低溫殺死了食品中的微生物B．低溫抑制了微生物的生長和繁殖
C．冰箱無空氣D．冰箱無微生物

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使細菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的．因此，將食品放在冰箱中能較長時間保存的原因是低溫抑制了微生物的生長和繁殖．
故選：B．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是知道食品保存的方法和原理．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．某同學利用兩片木板、兩條松緊帶和一顆螺絲釘做成了一個骨、關(guān)節(jié)和肌肉的模型，下列分析不正確的是（　　）
A．圖中木板1和2相當于運動系統(tǒng)中的兩塊骨骼
B．螺絲釘起到支點的作用
C．由伸肘運動到屈肘動作，需要3和4的配合完成
D．3和4的兩端分別連在1和2上，表示骨骼肌兩端的肌腱繞過關(guān)節(jié)附著在不同的骨上

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．以下關(guān)于實驗的描述中，正確的是（　�。�
A．在稀釋的蛋清液中加入加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/td>
B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的材料
C．在做脂肪的鑒定實驗時，發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橘黃色，于是滴1～2滴質(zhì)量分數(shù)為50%的鹽酸洗去多余染料
D．斐林試劑檢測還原糖的實驗中，要先加入NaOH溶液，制造堿性環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．許多植物的果實種子都具有適應傳播的結(jié)構(gòu)，這對它們繁衍后代十分有利，下列說法錯誤的是（　�。�
A．虞美人的果實的表面有鉤刺，能鉤在動物身上被帶到帶到遠處
B．松鼠取食松果，未被消化的種子隨糞便被帶到陰濕的環(huán)境處
C．蒲公英的果實具有傘狀的細毛，能像降落傘一樣飄到各處
D．大豆的果實開裂時，果皮向內(nèi)蜷縮將種子彈射出去

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．孟德爾將高莖豌豆與矮莖豌豆雜交，子一代全部都是高莖（基因組成為Dd），則親代豌豆體細胞的基因組成分別是（　　）
A．DD，ddB．DD，DDC．dd，ddD．Dd，DD

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．青春期男孩和女孩生理心理上發(fā)生了明顯的變化，你認為錯誤的處理方法是（　�。�
A．生活中存在的矛盾心理，主動與老師家長交流
B．正確認識遺精或月經(jīng)現(xiàn)象
C．內(nèi)心世界逐漸復雜，有的事情不想與家長交流
D．性知識是一類科學知識，不可回避

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

2．既不參與構(gòu)成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很少，但它對人體的作用也是很大的物質(zhì)是維生素．跑步時所消耗的大量能量主要來自糖類，一體重為350斤的人，體內(nèi)占細胞總量最多的物質(zhì)是水．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．父方的基因組成為HH，母方的基因組成是hh，它們產(chǎn)生的精子、卵細胞、受精卵的基因組成分別是（　　）
A．H、h、HhB．h、H、hHC．HH、hh、HhD．H、h、HHhh

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．有一片正常進行各種生理活動的樹葉（如圖），圖中①、②、③、④分別代表不同的物質(zhì)，箭頭表示物質(zhì)進出的方向，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）若此圖為光合作用示意圖，則①、②、③、④分別是：
①二氧化碳，②氧氣，③水分，④有機物．
（2）若此圖為呼吸作用示意圖，則①、②分別是：①氧氣，②二氧化碳．
（3）若此圖為蒸騰作用示意圖，則圖中數(shù)字②所指的物質(zhì)是：水蒸氣．
（4）若用該葉片作為實驗材料驗證植物的光合作用，為使實驗成功，應在設(shè)計對照實驗前對植物進行怎樣的處理？暗處理．這樣做的原因是將葉片內(nèi)的淀粉運走耗盡．
（5）綠葉在光下照射一段時間后，將其放入酒精中加熱，會看到綠葉變成黃白色，這說明葉中的葉綠素已經(jīng)溶解在酒精中．

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同步練習冊答案