7．將食物及其相應的保鮮方法連接起來：

分析 由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．

解答 解：根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．對于不同的食品特點有不同的貯存出方法．如蘑菇脫水法；咸魚腌制法；果脯是滲透保持法；臘肉曬制與煙熏法；肉類罐頭罐藏法；冰箱中的食品冷藏法．
故答案為：

點評 分清生活中具體實例微生物滋生的原因及貯存方法．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．對燒傷病人作植皮手術(shù)時，往往使用病人自己的皮膚，原因是（　　）
A．自己皮膚的角質(zhì)層能較好防止細菌感染，移植的皮膚易成活
B．自己皮膚的生發(fā)層細胞分裂能力強，能促進與燒傷面的愈合
C．自己皮膚的血管和神經(jīng)再生能力強，能促進與燒傷面的愈合
D．移植自己的皮膚不發(fā)生免疫排斥、移植的皮膚容易成活

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．W靜脈注射藥物后，最先在心臟的哪一部位發(fā)現(xiàn)藥物（　�。�
A．左心房B．左心室C．右心房D．右心室

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列關(guān)于生態(tài)平衡的解釋，正確的是（　�。�
A．生物成分、種類保持不變
B．生物的總數(shù)量保持穩(wěn)定
C．生物的數(shù)量和種類不變
D．生物的數(shù)量和比例維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖分別是細菌和青霉結(jié)構(gòu)模式圖．請看圖回答問題：
（1）圖甲與圖乙的主要區(qū)別是沒有成形的細胞核．
（2）當[②]細胞壁增厚時，細菌能形成休眠體，即芽孢，可以提高對不良環(huán)境的抵抗能力．
（3）細菌的生殖方式是分裂生殖；青霉是通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代的，即乙圖中的[④]．
（4）細菌和真菌可以將動植物的遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽，在生態(tài)系統(tǒng)中承擔著分解者的角色．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．如圖為正常人體細胞的染色體圖．請觀察后回答：
（1）從圖中可以看出，正常人的體細胞中染色體是成對存在的，共有46條染色體．
（2）根據(jù)染色體的組成可以判斷此圖為男性染色體組成圖，染色體表示為22對+XY．
（3）如果該人X染色體上某一基因發(fā)生突變，這一突變基因傳給自己兒子的概率是0%．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．一對夫婦的基因型分別為AA，aa，其子女的基因型可能為（　�。�
A．AAB．AaC．aaD．Aa或aa

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖是消化系統(tǒng)示意簡圖，請根據(jù)所學知識回答有關(guān)問題
（1）圖中⑦（填序號）分泌的單質(zhì)不含消化酶，但能促進脂肪的消化
（2）圖中②能將食團變成食糜，并對蛋白質(zhì)進行初步消化
（3）圖中⑤（填序號）的內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大了表面積，是消化和吸收的主要場所．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．關(guān)于合理營養(yǎng)的敘述不正確的是（　�。�
A．青少年在生長發(fā)育階段，需要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物
B．如果長期不吃蔬菜和水果，很容易患腳氣病
C．對于貧血的病人應多吃一些含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物
D．合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)

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