Question

18．“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會”．請你用化學(xué)知識回答以下問題：
（1）下列物質(zhì)中，不能提供人體活動所需能量的是C；（填字母序號）
A．油脂      B．淀粉      C．食鹽      D．油脂
（2）洗潔精能清除油污，這是利用它的乳化作用；
（3）現(xiàn)在春暖花開，慢步校園能聞到花香是因為分子在不斷地運動；
（4）前不久漣水軍民發(fā)生“酒駕”事故．交警檢查駕駛員是否酒后駕車，可用一種裝有重鉻酸鉀（K₂Cr₂O₇）的儀器，重鉻酸鉀中鉻元素（Cr）的化合價為+6．

Answer 1

分析 （1）一些營養(yǎng)素在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)能產(chǎn)生能量，如蛋白質(zhì)、糖類、油脂等，而氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中，不能產(chǎn)生能量；
（2）洗潔精能使植物油在水中分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大的油珠，這種現(xiàn)象叫乳化，乳化后的細(xì)小液滴能隨著水流動，所以油污能被洗凈去分析解答；
（3）根據(jù)分子的性質(zhì)分析，分子都在不斷運動；
（4）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零結(jié)合物質(zhì)的化學(xué)式K₂Cr₂O₇進(jìn)行解答本題．

解答 解：（1）葡萄糖、油脂、酒精在人體中均能產(chǎn)生能量；人體中的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中，不能產(chǎn)生能量，故選：C；
（2）洗潔精能使植物油在水中分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大的油珠，這種現(xiàn)象叫乳化，乳化后的細(xì)小液滴能隨著水流動，所以油污能被洗凈；故答案為：乳化；
（3）人們通常能聞到宜人的花香，這是因為分子是不斷運動的．
（4）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零，鉀元素的化合價為+1，氧元素的化合價為-2，設(shè)重鉻酸鉀（K₂Cr₂O₇）中Cr元素的化合價為x，則（+1）×2+2x+（-2）×7=0，解答x=+6；
故答案為：（1）C    （2）乳化    （3）分子在不斷地運動      （4）+6

點評 生活處處有化學(xué)，學(xué)會用所學(xué)的化學(xué)知識去解決生活中的實際問題．