Question

2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名國(guó)產(chǎn)品牌奶粉中均被檢測(cè)出含量不同的三聚氰胺（其分子結(jié)構(gòu)如圖所示）．人和動(dòng)物，特別是嬰幼兒長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖泌尿系統(tǒng)的損害、膀胱腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是

 

，將之與三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)相比較，說(shuō)明不法生產(chǎn)商人在奶粉中摻加三聚氰胺的理論依據(jù)．

 

．
（2）題中誘發(fā)膀胱癌的因素屬于

 

．
（3）科研人員以鼠為實(shí)驗(yàn)材料，探究三聚氰胺能否誘導(dǎo)大鼠的腎部結(jié)石發(fā)生．請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)：
Ⅰ實(shí)驗(yàn)材料和用具：小鼠若干只；普通飼料；三種不同劑量的三聚氰胺溶液A、B、C（分別為低、中、高濃度）；其他所需條件均滿(mǎn)足．
Ⅱ?qū)嶒?yàn)?zāi)康模禾骄咳�聚胺能否誘導(dǎo)腎部結(jié)石的發(fā)生．
Ⅲ實(shí)驗(yàn)步驟：
①

 

； 
②

 

； 
③

 

；
④一年后，檢查大鼠的健康狀況，統(tǒng)計(jì)各組大鼠的腎部結(jié)石發(fā)生率．
Ⅳ實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期與分析：（至少寫(xiě)出三種情況）
①

 

；
②

 

； 
③

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專(zhuān)題：

分析：（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且只有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上．
（2）實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)最重要的就是研究實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，本�?shí)驗(yàn)的目的是“探究三聚氰胺能否誘導(dǎo)大鼠的腎部結(jié)石發(fā)生”，根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的變量就是飼料中是否含有三聚氰胺，然后設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，來(lái)觀察實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果就是由變量是否含有三聚氰胺引起的．

解答： 解：（1）三聚氰胺分子式為C₃H₆N₆，其中C：N=1：2高于蛋白質(zhì)中N元素的含量．
（2）三聚氰胺是一種化合物，所以屬于化學(xué)致癌因子．
（3）Ⅲ①在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的過(guò)程中藥排除無(wú)關(guān)變量的影響，所以選取的實(shí)驗(yàn)材料盡量的一致：選取身體健康發(fā)育正常年齡相當(dāng)體重相當(dāng)?shù)拇笫笕舾呻S機(jī)平均分成兩組，并編號(hào)甲組乙組，分別飼養(yǎng)；
②設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的變量是否含有三聚氰胺：甲組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液；乙組每天飼喂普通飼料伴蒸留水；
③排除無(wú)關(guān)變量的影響，應(yīng)該在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)一段時(shí)間；
④最后觀察記錄結(jié)果，一段時(shí)間后，檢查大鼠的健康狀況，統(tǒng)計(jì)各組大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率．
Ⅳ由于是探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的結(jié)論不唯一，可能出現(xiàn)三種情況：三聚氰胺會(huì)誘發(fā)大鼠腎部結(jié)石、三聚氰胺不會(huì)誘發(fā)大鼠結(jié)石、三聚氰胺能抑制動(dòng)物腎部結(jié)石的發(fā)生．
實(shí)驗(yàn)可能結(jié)果預(yù)測(cè)與結(jié)論分析：
①結(jié)果預(yù)測(cè)一：如果甲組大鼠腎部結(jié)石發(fā)生率高于乙組，
由此說(shuō)明三聚氰胺會(huì)誘發(fā)大鼠腎部結(jié)石．
②結(jié)果預(yù)測(cè)二：如果兩組大鼠腎部結(jié)石發(fā)生率相同；
由此說(shuō)明三聚氰胺不會(huì)誘發(fā)大鼠結(jié)石．
③結(jié)果預(yù)測(cè)三：如果甲組大鼠腎部結(jié)石發(fā)生率小于乙組，
由此說(shuō)明：三聚氰胺能抑制動(dòng)物腎部結(jié)石的發(fā)生．
故答案為：
（1）   相同質(zhì)量的三聚氰胺與蛋白質(zhì)相比，其含氮量較高
（2）化學(xué)致癌因素  
（3）Ⅲ①選取身體健康、發(fā)育正常、體重相同的小鼠若干，隨機(jī)均分為甲、乙、丙、丁四組，分別飼養(yǎng)； 
②四組鼠每天飼喂等量普通飼料，甲、乙、丙三組分別添加等量的三聚氰胺溶液A、溶液B、溶液C，丁組添加等量的清水；  
③在適宜且相同的條件下飼養(yǎng)一年．
Ⅳ①如果四組大鼠腎部結(jié)石發(fā)生率相同（或都不發(fā)生腎部結(jié)石），說(shuō)明三聚氰胺不會(huì)誘發(fā)大鼠結(jié)石； 
 ②如果結(jié)石發(fā)生率為丙＞乙＞甲＞丁，說(shuō)明三聚氰胺會(huì)誘發(fā)大鼠腎部結(jié)石，劑量越大，發(fā)生率越大； 
 ③如果甲乙丙大鼠腎部結(jié)石發(fā)生率相近，都高于丁，說(shuō)明三聚氰胺會(huì)誘發(fā)大鼠腎部結(jié)石，但與劑量大小無(wú)關(guān)

點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則是單一變量的原則和對(duì)照性原則，變量的設(shè)置根據(jù)實(shí)驗(yàn)探究的目的進(jìn)行設(shè)計(jì)，本實(shí)驗(yàn)是探究性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的結(jié)論不唯一．