【題目】某有機物X(C4H6O5)廣泛存在于許多水果內(nèi),尤其以蘋果、葡萄、西瓜、山楂內(nèi)為多。該化合物具有如下性質(zhì):①1 mol X與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生1.5 mol氣體;②在有濃硫酸和加熱條件下, X與醇或羧酸均反應(yīng)生成有香味的產(chǎn)物;③X在一定條件下的分子內(nèi)脫水產(chǎn)物(不是環(huán)狀化合物)可和溴水發(fā)生加成反應(yīng)。根據(jù)上述信息,對X的結(jié)構(gòu)判斷正確的是

A.X中含有碳碳雙鍵

B.X中含有兩個羧基和一個羥基

C.X中含有一個羧基和兩個羥基

D.X中含有三個羥基和一個—COOR

【答案】B

【解析】

試題分析:根據(jù)①1 mol X與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生1.5 mol氣體,可知該物質(zhì)中有3個H原子可以被金屬鈉置換,;②在有濃硫酸和加熱條件下, X與醇或羧酸均反應(yīng)生成有香味的產(chǎn)物,說明既有羧基又有羥基;再根據(jù) X在一定條件下的分子內(nèi)脫水產(chǎn)物(不是環(huán)狀化合物)可和溴水發(fā)生加成反應(yīng),由①可知1個X分子中有3個羥基(也可能是羧基中的羥基);由③可知X可發(fā)生消去反應(yīng)生成含有碳碳不飽和鍵的有機物;X分子中有5個O原子,有兩個不飽和度,所以X中含有兩個羧基和一個羥基。

練習(xí)冊系列答案
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(1)柚皮精油的提取宜采用 法,不宜采用水中蒸餾的方法的原因是水中蒸餾會導(dǎo)致 。

(2)分離純化乳酸菌時常采用 法或 法。培養(yǎng)基中的尿素可為乳酸菌的生長提供 ,培養(yǎng)基的pH需調(diào)至 。乳酸菌中的乳酸桿菌通常還可用于生產(chǎn) 。

(3)抑菌實驗時,在長滿致病菌的平板上,可通過測定以抑菌物質(zhì)為中心的 的大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

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