Question

【題目】依據(jù)所學(xué)生物技術(shù)知識，分析回答下列問題：

（1）日常生活中烹飪產(chǎn)生的油煙冷卻后形成液態(tài)的油脂，工業(yè)生產(chǎn)中提取玫瑰精油的原理與之相同，該提取方法的名稱是____________。

（2）為解決生活污水中油脂對環(huán)境造成的污染�？蒲腥藛T要從污水中篩選出分解油脂能力最強的微生物。請分析回答：

①圖甲和圖乙所代表的方法中能對微生物進行分離和計數(shù)的是____________法。用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時____________（“需要”或“不需要”）設(shè)置空白對照組，原因是________。

②圖乙中涂布前需對涂布器進行的操作是____________。

③對分離油脂分解菌的選擇培養(yǎng)基成分的特別要求是____________。

④接種后，需要將培養(yǎng)細菌的固體培養(yǎng)基倒置培養(yǎng)的原因是____________。

Answer 1

【答案】 水蒸汽蒸餾法 稀釋涂布平板 需要 因為需要判斷培養(yǎng)基是否被污染 用酒精浸泡，在火焰上引燃，待酒精燃盡后，冷卻810秒 以油脂為唯一碳源 避免培養(yǎng)皿蓋上的水珠滴入培養(yǎng)基，造成污染

【解析】試題分析：微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。據(jù)圖分析，甲圖表示平板劃線法，每一次劃線前后都需要灼燒接種環(huán)；圖乙表示稀釋涂布平板法。兩種接種方法都可以用于分離微生物，后者還可以對微生物進行計數(shù)。

（1）玫瑰精油的性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，因此提取玫瑰精油的方法是水蒸氣蒸餾法，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性強的植物油攜帶出來。

（2）①根據(jù)以上分析可知，可以對微生物進行分離和計數(shù)的接種方法是稀釋涂布平板法，即圖乙所示方法；稀釋涂布平板法中，為了判斷培養(yǎng)基是否被污染，需要設(shè)置空白對照組。

②在稀釋涂布平板法中，對于涂布器需要用酒精浸泡，然后在火焰上引燃，待酒精燃盡后，冷卻810秒。

③油脂分解菌具有分解油脂的能力，而其他微生物沒有，因此在培養(yǎng)基中加入油脂作為唯一碳源可以將油脂分解菌分離出來。

④接種后將培養(yǎng)細菌的固體培養(yǎng)基倒置培養(yǎng)，可以避免培養(yǎng)皿蓋上的水珠滴入培養(yǎng)基，造成污染。