Question

【題目】細(xì)胞呼吸原理廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中。下表中有關(guān)措施與對(duì)應(yīng)的目的不恰當(dāng)?shù)氖牵?/span> ）

選項(xiàng)	應(yīng)用	措施	目的
A	種子貯存	曬干	降低自由水含量，降低細(xì)胞呼吸
B	乳酸菌制作酸奶	密封	加快乳酸菌繁殖，有利于乳酸發(fā)酵
C	水果保鮮	零下低溫	降低酶的活性，降低細(xì)胞呼吸
D	栽種莊稼	疏松土壤	促進(jìn)根有氧呼吸，利于吸收礦質(zhì)離子

Answer 1

【答案】C

【解析】種子的貯藏，必須降低自由水含量，使種子處于風(fēng)干狀態(tài)，從而使細(xì)胞呼吸降至最低，以減少有機(jī)物的消耗，A項(xiàng)正確；乳酸菌是嚴(yán)格厭氧的微生物，所以整個(gè)過(guò)程要嚴(yán)格密封，以加快乳酸菌繁殖，有利于乳酸發(fā)酵，B項(xiàng)正確；水果保鮮的目的既要保持水分，又要降低酶的活性以減少通過(guò)呼吸作用消耗的有機(jī)物，因此需零上低溫貯藏，而不是零下低溫，因零下低溫會(huì)使細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)冰凌，導(dǎo)致細(xì)胞受損，C項(xiàng)錯(cuò)誤；植物根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收是一個(gè)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程，需要消耗能量和載體蛋白的協(xié)助，栽種莊稼，疏松土壤，可以提高土壤中氧氣的含量，有利于根細(xì)胞的有氧呼吸，從而為根吸收礦質(zhì)離子提供更多的能量，D項(xiàng)正確。