Question

【題目】回答下列問題：

（一）測定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標準，常用濾膜法測定大腸桿菌的數(shù)目。濾膜法的大致流程：用濾膜過濾待測水樣→水樣中的細菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍的培養(yǎng)基（EMB 培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計菌落數(shù)目。流程示意圖如下圖所示。其中，指示劑伊紅美藍可使大腸桿菌菌落呈現(xiàn)紫黑色。請據(jù)圖回答問題：

（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進行滅菌處理的是_______________，與過濾有關(guān)的操作都要在______________旁進行。

（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在 EMB 培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的________操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB 培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，從功能上分屬于_______培養(yǎng)基。

（3）某生物興趣小組的同學嘗試按照上述方法進行測定，無菌操作下將 10 mL 待測水樣加入到 90 mL 無菌水中，稀釋后的菌液通過濾膜法測得 EMB 培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為 124，紫黑色菌落數(shù)平均為 31，則推測 1 L待測水樣中的大腸桿菌數(shù)目為________。

（4）大腸桿菌進行擴大培養(yǎng)時，用搖床振蕩培養(yǎng)的目的是__________________________。

（5）在配制尿素培養(yǎng)基中，通過選用合適_____的濾膜代替 G6 玻璃砂漏斗，也可去除尿素溶液中雜菌。

（二）浙江某地家庭農(nóng)場模式簡圖如下，請回答與生態(tài)工程有關(guān)的問題：

（1）農(nóng)場主將種植、養(yǎng)殖、旅游副業(yè)（采摘、垂釣）等進行了合理優(yōu)化，還將農(nóng)業(yè)廢棄物和生活污水的轉(zhuǎn)化、再生及資源化等綜合起來，實現(xiàn)對能量的____________。這種做法正是建立生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的一種模式，遵循的基本原理是________________和_______________。

（2）由于果樹幼苗間空間很大，農(nóng)場主將甘薯、油菜________在果園中。打落菜籽以后，農(nóng)場主把這些油菜秸稈置還果園地，覆蓋在果樹的根部上，又把榨油以后的菜籽餅施入果園，保持____________，提高水果的品質(zhì)，求得最大化的生態(tài)效益和____________。該生態(tài)農(nóng)場能生產(chǎn)出無公害水果的原因是減少了_______的使用， 減少了環(huán)境污染。

Answer 1

【答案】濾杯、濾膜和濾瓶 酒精燈火焰 接種 固體 選擇 3100 提供氧氣、使大腸桿菌與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸 孔徑 多級利用 物質(zhì)循環(huán)利用 清潔及可再生能源系統(tǒng)組合利用 間種 土壤肥力 經(jīng)濟效益 農(nóng)藥和化肥

【解析】

1、濾膜法是檢測水樣中大腸細菌群的方法，將一定量水樣注入已滅菌的微孔薄膜的濾器中，經(jīng)過抽濾，細菌被截留在濾膜上，將濾膜貼于伊紅美藍培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)后計數(shù)和鑒定濾膜上生長的大腸菌群菌落即可推測計算出水樣中的大腸桿菌數(shù)；伊紅為酸性染料，美藍為堿性染料，大腸桿菌在伊紅-美藍培養(yǎng)基的菌落呈深紫色，并有金屬光澤。

2、生態(tài)農(nóng)業(yè)工程在生態(tài)農(nóng)業(yè)中采取的主要措施包括：

（1）將種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、園藝與林業(yè)、副業(yè)、加工業(yè)等進行優(yōu)化。

（2）將農(nóng)業(yè)廢棄物的轉(zhuǎn)化、再生和資源化等綜合起來。

（3）將節(jié)能、應(yīng)用清潔能源、生態(tài)建筑以及人口控制、生物多樣性保護等結(jié)合起來。

3、農(nóng)業(yè)生態(tài)工程的優(yōu)點有能量的多級利用、物質(zhì)循環(huán)再生、廢物資源化。

4、生態(tài)農(nóng)業(yè)是指運用生態(tài)學原理，在環(huán)境與經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展的思想指導(dǎo)下，應(yīng)用現(xiàn)代科學技術(shù)建立起來的多層次、多功能的綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，人是主要成員和中心環(huán)節(jié)。人們建立生態(tài)農(nóng)業(yè)的目的是最大限度地利用農(nóng)作物所固定的太陽能（包括身體代謝的利用和生活上的利用），同時又要降低生產(chǎn)成本和避免環(huán)境污染，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（一）（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進行滅菌處理的有濾杯、濾膜和濾瓶，與過濾有關(guān)的操作都要在酒精燈火焰旁進行，防止雜菌的污染。

（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的接種操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，從功能上分屬于選擇培養(yǎng)基。

（3）某生物興趣小組的某同學嘗試按照上述方法進行測定，無菌操作下將10ml待測水樣加入到90ml無菌水中，即稀釋了10倍，稀釋后的菌液通過濾膜法測得EM B培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，黑色菌落數(shù)平均為31，黑色菌落為大腸桿菌，則推測1升待測水樣中的大腸桿菌數(shù)目為31×100=3100個。

（4）大腸桿菌進行擴大培養(yǎng)時，用搖床振蕩培養(yǎng)的目的是提供氧氣、使大腸桿菌與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸。

（5）在配制尿素培養(yǎng)基中，通過選用合適孔徑的濾膜代替 G6 玻璃砂漏斗，也可去除尿素溶液中雜菌。

（二）（1）建立生態(tài)農(nóng)業(yè)可以實現(xiàn)對能量的多級利用。建立生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟遵循物質(zhì)循環(huán)利用和清潔及可再生能源系統(tǒng)組合利用的基本原理。

（2）由于果樹幼苗間空間很大，農(nóng)場主將甘薯、油菜間種在果園中。打落菜籽以后，農(nóng)場主把這些油菜秸稈置還果園地，覆蓋在果樹的根部上，又把榨油以后的菜籽餅施入果園，保持土壤肥力，提高水果的品質(zhì)，求得最大化的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。該生態(tài)農(nóng)場能生產(chǎn)出無公害水果的原因是減少了農(nóng)藥和化肥的使用， 減少了環(huán)境污染。