Question

根據(jù)圖，回答下列問題：

（1）該化合物是由

 

個(gè)

 

種氨基酸分子失去

 

個(gè)分子的水而形成的，這種反應(yīng)叫做

 

，該化合物稱為

 

．
（2）圖中表示R基的字母是

 

，表示肽鍵的字母是

 

．
（3）該化合物中有

 

個(gè)氨基和

 

個(gè)羧基．
（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是

 

．
（5）該多肽的分子質(zhì)量與組成它的氨基酸分子質(zhì)量總和相比，減少了

 

．若氨基酸平均分子質(zhì)量為128，則該多肽的分子質(zhì)量為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
在蛋白質(zhì)分子合成過程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸平均相對分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對分子質(zhì)量③一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．
根據(jù)題意和圖示分析可知：A是氨基，B是側(cè)鏈R基，E是肽鍵，C是側(cè)鏈R基，F(xiàn)是肽鍵，G是側(cè)鏈R基，D是羧基中的羥基．明確知識點(diǎn)，梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識，分析題圖，結(jié)合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）根據(jù)題意和圖示分析可知：由于B、G相同，所以該化合物是由3個(gè)2種氨基酸分子通過脫水縮合方式，失去2個(gè)分子的水而形成的三肽化合物．
（2）圖中表示R基的字母是B、C、G，表示肽鍵的字母是E、F．
（3）由于一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，又C側(cè)鏈R基中含有1個(gè)羧基，所以該化合物中有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基．
（4）
（5）3個(gè)氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)脫掉了2分子水，因此相對分子量減少了2×18=36．若氨基酸平均分子質(zhì)量為128，則該多肽的分子質(zhì)量為128×3-36=348．
故答案為：
（1）3   2   2   脫水縮合   三肽
（2）BCG   EF
（3）1    2
（4）

（5）36   348

點(diǎn)評：對于氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、脫水縮合反應(yīng)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的理解并把握知識點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系是本題考查的重點(diǎn)．