Question

11．糖類和脂質(zhì)是細胞中兩種重要的有機物，相關的敘述錯誤的是（　�。�

• A． 細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等，糖蛋白中含有糖類
• B． 淀粉、纖維素和糖原基本組成單位都是葡萄糖，脂質(zhì)具有調(diào)節(jié)功能
• C． 糖類可在葉綠體、高爾基體、肝臟及肌肉中合成，脂質(zhì)合成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關
• D． 淀粉和脂肪代謝的終產(chǎn)物都是二氧化碳和水，脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少

Answer 1

分析 糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖．植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細胞中的儲能物質(zhì)．構成多糖的基本單位是葡萄糖．
脂質(zhì)主要是由C、H、O 3種化學元素組成，有些還含有N和P．脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)． 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內(nèi)的膜物質(zhì)重要成分；固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質(zhì)對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調(diào)節(jié)作用．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．

解答 解：A、磷脂是細胞膜的主要組成成分之一，膽固醇是動物細胞膜的重要組成成分，二者都屬于脂質(zhì)，糖蛋白由糖類和蛋白質(zhì)組成，A正確；
B、淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，多糖的基本單位是葡萄糖，脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)功能，B正確；
C、葉綠體可合成淀粉，高爾基體可形成纖維素，肝臟及肌肉中可合成糖原，脂質(zhì)合成的場所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，C正確；
D、與糖類相比，脂肪中含有O少、含H多，質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時，糖類耗氧少，糖類釋放能量較少，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查糖類和脂質(zhì)的種類和作用，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結構的能力．