Question

【題目】蘋果酸常用于汽水、糖果的添加劑。

（1）寫出蘋果酸中官能團的名稱__。

（2）寫出蘋果酸分別與下列物質反應的化學方程式。

①Na：__。

②Na2CO3：__。

（3）寫出其一分子內酯化成四元環(huán)酯的結構簡式：___。

Answer 1

【答案】羥基、羧基 2HOOC-CH-CH2COOH＋6Na=2NaOOC-CH-CH2COONa＋3H2↑ HOOC-CH-CH2COOH＋Na2CO3=NaOOC-CH-CH2COONa＋H2O＋CO2↑

【解析】

(1)根據有機物的結構簡式分析；

(2)有機物中羥基和羧基可與Na反應；

(3)由于酸性-COOH＞碳酸＞醇；

(4)一分子內酯化成四元環(huán)酯，則環(huán)上要存在三個碳。

(1)根據有機物的結構簡式可知，該有機物含有羥基、羧基兩種官能團，故答案為：羥基、羧基；

(2)該有機物與Na反應的化學方程式為：2HOOC-CH-CH2COOH＋6Na=2NaOOC-CH-CH2COONa＋3H2↑，故答案為：2HOOC-CH-CH2COOH＋6Na=2NaOOC-CH-CH2COONa＋3H2↑；

(3)由于酸性-COOH＞碳酸＞醇，所以該有機物與反應的化學方程式為：HOOC-CH-CH2COOH＋Na2CO3→NaOOC-CH-CH2COONa＋H2O＋CO2↑，故答案為：HOOC-CH-CH2COOH＋Na2CO3→NaOOC-CH-CH2COONa＋H2O＋CO2↑；

(4) 一分子內酯化成四元環(huán)酯，則環(huán)上要存在三個碳，結構簡式為：，故答案為：。