Question

茶樹(shù)的葉肉細(xì)胞內(nèi)含有一種叫茶多酚的植物堿，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶葉變紅．根據(jù)這一原理，人們制作出了綠茶、紅茶、烏龍茶等品種的茶葉．下列關(guān)于此說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、茶多酚最可能存在于植物細(xì)胞的液泡中
• B、可通過(guò)高溫使茶多酚氧化酶變性失活來(lái)制作綠茶
• C、可通過(guò)某種手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性提高來(lái)制作紅茶
• D、茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一個(gè)細(xì)胞中

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞器中其他器官的主要功能,酶的特性

專(zhuān)題：

分析：1、植物葉肉細(xì)胞中含有色素的細(xì)胞器有葉綠體和液泡，而葉綠體中含有與光合作用的色素，液泡含有花青素等色素．
2、根據(jù)題干信息，茶多酚在茶多酚氧化酶的作用下變成紅色等其他顏色，故可以控制溫度改變酶的活性，從而得到所需要的茶葉．
3、茶多酚的氧化在細(xì)胞中進(jìn)行，因此茶多酚和茶多酚氧化酶存在于同一個(gè)細(xì)胞中．

解答： 解：A、植物細(xì)胞的液泡中的液體稱(chēng)為細(xì)胞液，其中溶有無(wú)機(jī)鹽、氨基酸、糖類(lèi)以及各種色素等，茶多酚最可能存在于細(xì)胞液中，A正確；
B、高溫可以是茶多酚氧化酶失去活性，可以制作綠茶，B正確；
C、若提高茶多酚氧化酶的活性，茶葉中的茶多酚被氧化后變紅，可以制作紅茶，C正確；
D、茶多酚和茶多酚氧化酶可以存在于同一個(gè)細(xì)胞中的不同部位，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查酶的作用特性的有關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生提取信息和分析問(wèn)題的能力，屬于中檔題．