Question

人在生病發(fā)燒時，常會發(fā)生食欲下降的現(xiàn)象．某同學(xué)猜測這可能與消化酶的活性減弱有關(guān)．生物小組欲以淀粉酶來設(shè)計實驗，對這一猜測加以探究．現(xiàn)請你完善實驗步驟，并回答有關(guān)實驗的問題．
（1）供選材料：濃度適宜的α--淀粉酶溶液，濃度適宜的胰淀粉酶溶液，可溶性淀粉液（pH適宜），班氏糖定性試劑，恒溫水浴箱兩只（溫度可調(diào)控），試管，燒杯，清水，酒精燈等．
（2）實驗原理提示：班氏糖定性試劑遇還原糖產(chǎn)生磚紅色沉淀，其顏色的深淺與還原糖的量成正比．
（3）實驗步驟：
①取甲、乙兩支試管編號，分別加入適量、等量的可溶性淀粉液．
②將甲、乙兩試管的下端同時插入不同的恒溫水浴箱中．甲試管保持的溫度設(shè)定為40℃，乙試管保持的溫度設(shè)定為

 

℃，維持10min．
③同時向甲、乙試管分別加入等量的

 

溶液，振蕩后繼續(xù)保溫10min．
④同時對兩試管加人等量的班氏糖定性試劑，搖勻并

 

，然后觀察比較兩試管的顏色變化．
（4）實驗預(yù)期和結(jié)論：
①若

 

，說明人生病發(fā)燒會減弱消化酶活性．
②若

 

，說明人生病發(fā)燒不會減弱消化酶活性．

Answer 1

考點：酶的特性,檢測還原糖的實驗

專題：

分析：對照實驗滿足的原則：對照原則、單一變量原則．
本探究消化酶的活性與溫度的關(guān)系，實驗變量為：溫度，據(jù)此解答．

解答： 解：②由甲、乙兩試管的下端同時插入不同的恒溫水浴箱可得，此步驟中兩試管設(shè)定的溫度不同．人體溫度接近37.5℃．
③開始向試管分別加入酶進行處理．
④班氏糖定性試劑檢測還原性糖時，需搖勻并沸水浴2分鐘．
（4）實驗預(yù)期和結(jié)論：
①人生病發(fā)燒會減弱消化酶活性，即40℃下，酶的作用降低，故甲比乙的顏色淺．
②人生病發(fā)燒不會減弱消化酶活性，則溫度不影響酶的活性，故兩試管顏色相同．
故答案為：（3）②37.5；
③胰淀粉酶；
④沸水浴2分鐘；
（4）①甲比乙的顏色淺；
②兩試管顏色相同（兩試管顏色相同或甲比乙顏色深）．

點評：本題結(jié)合實驗過程，考查探究實驗的相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論．