Question

14．有機物經體外燃燒和體內氧化分解都會釋放能量．下列相關說法中，不正確的是（　�。�

• A． 若有機物是蛋白質，則在體外燃燒會放出更多的能量
• B． 若有機物是葡萄糖，兩種情況產生的能量一樣多
• C． 兩種情況下都能產生CO₂和H₂O，且能量都以熱的形式放出
• D． 等質量的脂肪與葡萄糖相比，前者在燃燒或氧化分解時耗氧多、產能多

Answer 1

分析 有氧呼吸是指細胞在氧氣的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量能量的過程．有氧呼吸是一個緩慢釋放能量的過程，而有機物在體外燃燒是一個比較劇烈的過程．
每克葡萄糖在體內完全氧化釋放出的能量為15.6千焦，每克油脂在體內完全氧化釋放出的能量為39.3千焦，每克蛋白質在體內完全氧化釋放出的能量為16.7千焦．

解答 解：A、蛋白質在體內氧化分解產物為二氧化碳、水和尿素，部分能量在尿素中，蛋白質在體外燃燒的產物為二氧化碳和水，故在體外燃燒會放出更多的能量，A正確；
B、葡萄糖在體內氧化分解和體外燃燒產物均是二氧化碳和水，產生能量一樣多，B正確；
C、蛋白質在體內氧化分解時有部分能量儲存在尿素中，不以熱能的形式放出，C錯誤；
D、脂肪中H的含量高于葡萄糖，故燃燒或氧化時需要更多的氧氣，同時產能也更高，D正確．
故選：C．

點評 本題主要考查物質在體內氧化分解和在體外燃燒的情況，要熟記相關物質的元素含量及生理情況是關鍵．