【題目】發(fā)酵技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)在生產(chǎn)和生活中廣泛應(yīng)用，下列敘述正確的是

A. 腐乳制作中起主要作用的微生物代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型，生殖方式是分裂生殖

B. 在果酒制作的后期，只需加入醋酸桿菌即可制作果醋

C. 在微生物的發(fā)酵過(guò)程中，所用原料中有機(jī)物的總量和種類(lèi)都會(huì)減少

D. 在果酒果醋的發(fā)酵制作過(guò)程中生物間的關(guān)系有種內(nèi)互助、種內(nèi)斗爭(zhēng)、競(jìng)爭(zhēng)等

【答案】D

【解析】

制作果酒的主要菌種是酵母菌，兼性厭氧型微生物；果醋發(fā)酵的菌種是醋酸菌，異養(yǎng)需氧型；腐乳制作的主要微生物是毛霉，異養(yǎng)需氧型。

腐乳制作起主要作用的微生物是毛霉，生殖方式是孢子生殖，A錯(cuò)誤；果酒制作后期，需要打開(kāi)發(fā)酵裝置的充氣口并適當(dāng)提高溫度，進(jìn)行果醋發(fā)酵，B錯(cuò)誤；微生物發(fā)酵過(guò)程中，有機(jī)物總量會(huì)減少，種類(lèi)會(huì)增多，C錯(cuò)誤；果酒和果醋制作過(guò)程中，有種內(nèi)互助、種內(nèi)斗爭(zhēng)、競(jìng)爭(zhēng)等，D正確。故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】研究表明輪藻細(xì)胞中K+的濃度比周?chē)h(huán)境高63倍。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.K+的高積累量保證了細(xì)胞正常生命活動(dòng)的需要

B.膜蛋白對(duì)K+的轉(zhuǎn)運(yùn)體現(xiàn)了細(xì)胞膜的信息交流功能

C.與K+的吸收密切相關(guān)的細(xì)胞器是核糖體和線(xiàn)粒體

D.輪藻細(xì)胞吸收K+的方式為主動(dòng)運(yùn)輸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在平板劃線(xiàn)操作中，錯(cuò)誤的是(　　)

A. 將接種環(huán)放在火焰上灼燒，直到接種環(huán)燒紅

B. 將燒紅的接種環(huán)在火焰旁邊冷卻

C. 接種環(huán)在平板上的劃線(xiàn)位置是隨機(jī)的

D. 在挑取菌種前和接種完畢后均要將試管口通過(guò)火焰

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】基因工程的興起給基因治療帶來(lái)了曙光。190年9月，美國(guó)對(duì)-名患有嚴(yán)重復(fù)合型免疫缺陷綜合癥的4歲女童，實(shí)施了基因治療�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）基因治療是把_______________導(dǎo)入病人體內(nèi)，使其表達(dá)產(chǎn)物發(fā)揮功能，從而達(dá)到治療疾病的目的。上述女童的臨床試驗(yàn)，先從病人體內(nèi)獲得淋巴細(xì)胞，進(jìn)行培養(yǎng)，然后在體外完成基因轉(zhuǎn)移，再將轉(zhuǎn)移成功的細(xì)胞重新輸入患者體內(nèi)，這種方法稱(chēng)為______________基因治療。

（2）淋巴細(xì)胞的體外培養(yǎng)需要無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境。保證培養(yǎng)細(xì)胞處于無(wú)菌、無(wú)毒環(huán)境的具體措施有_________________________（至少寫(xiě)出兩點(diǎn)）。目前使用的淋巴細(xì)胞通常為10代以?xún)?nèi)，原因是___________________________。當(dāng)貼壁的淋巴細(xì)胞生長(zhǎng)到表面相互接觸時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱(chēng)為細(xì)胞的____________________________。

（3）體外進(jìn)行基因轉(zhuǎn)移的過(guò)程通常使用____________法。若受體細(xì)胞中未檢測(cè)出轉(zhuǎn)入了的目的基因的表達(dá)產(chǎn)物，可能的原因是___________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】體外受精時(shí)采集小鼠卵子常用的方法是(　　)

A. 超數(shù)排卵處理法B. 活體采卵法

C. 從早期胚胎中采集D. 從屠宰后母畜卵巢中采集卵母細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下表為某培養(yǎng)基的配方，下列敘述正確的是（）

成分

蛋白胨

葡萄糖

K2HPO4

伊紅

美藍(lán)

蒸餾水

含量

10 g

10 g

2 g

0.4 g

0.065 g

1000 mL

A. 從物理性質(zhì)看該培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基，從用途看該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基

B. 該培養(yǎng)基中屬于碳源的物質(zhì)主要是葡萄糖，屬于氮源的物質(zhì)是蛋白胨

C. 該培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)應(yīng)將 pH 調(diào)至酸性

D. 該培養(yǎng)基調(diào)節(jié)合適的 pH 后就可以接種使用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于固定化酵母細(xì)胞制備過(guò)程的敘述，正確的是

A. 為使酵母菌活化，應(yīng)讓干酵母與自來(lái)水混合并攪拌

B. 用小火或間斷加熱可防止海藻酸鈉溶液焦糊

C. 將酵母細(xì)胞均勻包埋在溶于水的多孔性載體中

D. 將與酵母細(xì)胞混勻的海藻酸鈉溶液快速倒入 CaCl2 溶液中，會(huì)觀察到 CaCl2 溶液中有球形或橢圓形的凝膠珠形成

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生命系統(tǒng)存在著從細(xì)胞到生物圈各個(gè)不同的結(jié)構(gòu)層次。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)

B.草履蟲(chóng)可以看作是基本的生命系統(tǒng)

C.植物體和動(dòng)物體共有的生命系統(tǒng)層次有細(xì)胞、組織、器官、個(gè)體

D.生態(tài)系統(tǒng)中存在非生命的物質(zhì)和成分，不屬于生命系統(tǒng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)有人的成熟紅細(xì)胞、人的口腔上皮細(xì)胞、蛙的紅細(xì)胞、雞肝研磨液等生物材料及相關(guān)用具，請(qǐng)根據(jù)以上材料，完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并分析有關(guān)問(wèn)題：

(1)為獲得純凈的細(xì)胞膜，應(yīng)選取上述材料中的____做實(shí)驗(yàn)。選用該材料的原因是它_____。

(2)將選取的上述材料放入___中，由于___作用，一段時(shí)間后細(xì)胞將破裂。

(3)生物膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，請(qǐng)根據(jù)以下材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證活的生物膜的選擇透過(guò)性。

材料：紅玫瑰、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸、蒸餾水、培養(yǎng)皿、量筒。

實(shí)驗(yàn)步驟：

①取適量的玫瑰花瓣，____，分別加入培養(yǎng)皿中；

②A組加入_____，B組加入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸；

③_______________________。

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