下列有關(guān)果酒與果醋發(fā)酵的敘述正確的是（　�。�
A、醋酸菌與酵母菌相比較，兩者都可進(jìn)行有氧呼吸
B、都需要持續(xù)通入無菌空氣
C、發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會(huì)下降
D、果酒制成后在相同條件下直接制果醋
考點(diǎn)：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：果酒制作的原理是酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，因此發(fā)酵條件應(yīng)該是無氧環(huán)境，果醋制作的原理是醋酸菌在有氧氣的條件下，利用葡萄糖或者酒精發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，因此發(fā)酵條件是有氧氣環(huán)境．
解答： 解：A、酵母菌是兼性厭氧微生物，可以進(jìn)行有氧呼吸，醋酸菌是需要微生物，只能進(jìn)行有氧呼吸，A正確；
B、果酒制作過程中，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，因此需要厭氧環(huán)境，B錯(cuò)誤；
C、果酒制作過程中產(chǎn)生二氧化碳，溶于水，PH降低，果醋制作過程中產(chǎn)生醋酸，PH下降，C正確；
D、果酒制成后，需要改變發(fā)酵條件，在有氧氣的條件下才能制作果醋，D錯(cuò)誤．
故選：AC．
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于果酒和果醋制作的原理、酵母菌與醋酸菌的代謝方式的區(qū)別與聯(lián)系、發(fā)酵條件的差異的綜合理解應(yīng)用，把握知識(shí)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

圖是動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂不同時(shí)期染色體（a）數(shù)目、核DNA分子（b）數(shù)目的柱形統(tǒng)計(jì)圖，對(duì)此進(jìn)行的有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、①時(shí)期染色體還未復(fù)制，核DNA已完成了復(fù)制
B、③時(shí)期核膜、核仁重建，細(xì)胞中部出現(xiàn)細(xì)胞板
C、①→②表示著絲點(diǎn)分裂，染色體數(shù)目加倍，但核DNA分子數(shù)目不變
D、②→③表示同源染色體相互分離，染色體和核DNA分子數(shù)目也隨之減半

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科目：高中生物 來源： 題型：

基因研究最新發(fā)現(xiàn)，人與小鼠的基因約80%相同，則人與小鼠DNA堿基序列相同的比例是（　　）
A、20%B、80%
C、100%D、無法確定

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科目：高中生物 來源： 題型：

被子植物個(gè)體發(fā)育的“主線”是（　　）
A、受精卵→胚→幼苗
B、受精極核→游離的胚乳核→胚乳
C、種子→幼苗→開花的植株
D、受精卵→胚→幼苗→開花的植株

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖甲表示細(xì)胞分裂的不同時(shí)期與每條染色體DNA含量變化的關(guān)系，圖乙表示處于細(xì)胞有絲分裂某個(gè)時(shí)期的細(xì)胞圖象．下列說法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A、圖甲中AB段形成的原因是DNA分子復(fù)制
B、圖甲中DE段可表示有絲分裂后期
C、圖乙中細(xì)胞處于圖甲中的BC段
D、圖乙中細(xì)胞含8條染色體、8個(gè)DNA分子，0條染色單體

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列液體屬于體液的一組是（　�。�
①膽汁　②唾液�、垩獫{�、芰馨汀、菰颉、藿M織液　⑦細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)�、嗪艘海�
A、③⑤⑥⑦⑧
B、①②③④⑥
C、②③④⑥⑦
D、③④⑥⑦⑧

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為DNA分子結(jié)構(gòu)示意圖，對(duì)該圖的正確描述是（　�。�
A、④的名稱是胞嘧啶脫氧核苷酸
B、解旋酶作用的部位是⑩
C、某限制性核酸內(nèi)切酶可選擇⑨處作為切點(diǎn)
D、DNA連接酶可連接⑩處斷裂的化學(xué)鍵

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生物工程的各項(xiàng)敘述中，正確的是（　　）
A、受精卵發(fā)育到原腸胚階段才能進(jìn)行胚胎分割，分割時(shí)必須使用分割針和分割刀
B、受精卵發(fā)育到囊胚期開始出現(xiàn)分化，外層細(xì)胞形成飼養(yǎng)層
C、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，需向培養(yǎng)液中添加經(jīng)射線照射的小鼠成纖維細(xì)胞以支持生長
D、胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)需要添加滋養(yǎng)層細(xì)胞，其一般是胚胎成纖維細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某種綠色植物細(xì)胞內(nèi)部物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過程，有關(guān)敘述正確的是

（1）此圖表示呼吸作用的過程，圖中（一）、（二）、（三）進(jìn)行的場所依次是
 
、
 
、
 
．
（2）圖中①、②兩物質(zhì)依次是
 
、
 
．

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同步練習(xí)冊答案