根據(jù)所學生物技術實踐的相關知識，回答下列與飲食有關的問題

（1）隨著城市人口的增加，有的城市飲用水水源污染嚴重，為了保證居民生活飲用水的安全，經(jīng)常需要測定飲用水中大腸桿菌的數(shù)目。具體操作是將已知體積的飲用水過濾后，將濾膜放在伊紅美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn) ，根據(jù)菌落的數(shù)目，計算出飲用水中大腸桿菌的數(shù)量，這種測定細菌的方法稱為 。

（2）目前市場上果汁飲料越來越受到青睞，果汁飲料的包裝果汁飲料的包裝瓶上寫著“105℃高溫瞬時滅菌”這樣做的目的是保證殺死果汁變壞的病原體，包括 ，又不皮懷果汁的品質。自己在家中榨的果汁很容易腐敗，而果汁裝瓶上寫著“不含任何防腐劑，最長保質期為一年”，其中的奧秘是 。在果汁加工過程中為了提高出汁率和清澈度，可添加果膠酶來分解植物的 ，果膠酶包括 、果膠分解酶和果膠酯酶等。

（3）人類利用微生物發(fā)酵制作的果酒中，葡萄糖酒醇厚、濃郁，耐人尋味。在葡萄糖酒的自然發(fā)酵過程中國離不開 ，該生物在 的發(fā)酵液中可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應這一環(huán)境而受到抑制。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2016-2017學年河北邢臺市高一上第二次月考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列不屬于脂質具有的生物學功能的是

A. 攜帶遺傳信息

B. 儲存能量

C. 參與血液中脂質的運輸

D. 調節(jié)生理代謝

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年江蘇省高一上學期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在植物細胞工程中常需要去掉細胞壁，在不損傷植物細胞內部結構的情況下，下列可用于去除細胞壁的物質是

A．纖維素酶 B．蛋白酶 C．鹽酸 D．脂肪酶

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年江蘇省高一上學期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于細胞內化合物功能的敘述，正確的是

A. 結合水是良好溶劑

B. 糖類是主要能源物質

C. DNA能運輸氧氣

D. 脂肪能攜帶遺傳信息

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年江蘇省高一上學期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

淡水水域污染、富營養(yǎng)化，會導致藍藻的大量繁殖，影響水質和水生動物的生活。下列有關藍藻敘述正確的是

A．有成形的細胞核 B．沒有核糖體

C．能進行光合作用 D．具有線粒體

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科目：高中生物 來源：2017屆云南省高三上學期第四次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于遺傳信息傳遞過程的相關敘述，正確的是

A．DNA的復制和轉錄過程都需要解旋酶將氫鍵破壞，形成DNA單鏈模板

B．轉錄過程主要發(fā)生在細胞核中，翻譯過程發(fā)生在細胞質中，先轉錄后翻譯

C．DNA的復制、轉錄和翻譯過程都遵循堿基互補配對原則，但堿基互補配對方式不完全相同

D．決定氨基酸排列順序的是mRNA,與DNA無關

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年廣西桂林十八中高二文上學期期中考生物卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)部分示意圖。請據(jù)圖回答：

（1）該食物網(wǎng)中有 條食物鏈，鷹占 個營養(yǎng)級。

（2）該食物網(wǎng)中屬于次級消費者有 。

（3）鷹與蛇的種間關系為捕食和 。

（4）在食物鏈“草→鼠→蛇→鷹”中，能量流動特點是：單向流動和 。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年廣西桂林十八中高二文上學期期中考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列屬于群落的是（ ）

A．一片森林中的所有鳥

B．一個湖泊中的所有水生生物

C．一塊稻田中的所有雜草

D．一個池塘中的所有生物

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年廣西桂林中學高二文上學期段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示四個不同種群中不同年齡的個體所占的比例，其中種群密度可能會越來越小的是 （ ）

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