Question

【題目】下圖裝置的玻璃槽中是蒸餾水，半透膜允許單糖通過，二糖不能通過。倒置的長頸漏斗中先加入蔗糖與麥芽糖的溶液至管內(nèi)外液面保持相平，一段時間后再加入蔗糖酶。下列敘述錯誤的是(　　)

A. 漏斗中液面上升到最高時半透膜內(nèi)外都會檢測到還原糖

B. 漏斗中液面開始時上升，加酶后，再上升后又下降

C. 在玻璃槽中會測出葡萄糖、果糖和蔗糖酶

D. 漏斗中液面保持不變時，管內(nèi)液面比外面高

Answer 1

【答案】C

【解析】

由于蔗糖與麥芽糖溶液濃度大于蒸餾水，因而開始時漏斗液面上升，加入酶后，蔗糖水解為單糖，溶液濃度增大，導(dǎo)致繼續(xù)吸水，液面繼續(xù)上升，但由于單糖分子可通過半透膜進入蒸餾水中，使外界溶液濃度增大，半透膜兩側(cè)濃度差減小，從而使液面下降。蔗糖酶是蛋白質(zhì)，為大分子物質(zhì)，不能透過半透膜，麥芽糖是二糖也不能透過半透膜，因此在玻璃槽中不能測出蔗糖酶和麥芽糖。

加入酶后，蔗糖水解為單糖（葡萄糖和果糖），溶液濃度增大，導(dǎo)致繼續(xù)吸水，液面繼續(xù)上升，但由于單糖分子可通過半透膜進入蒸餾水中，漏斗中液面上升到最高時半透膜內(nèi)外都會檢測到還原糖，A正確；由于蔗糖與麥芽糖溶液濃度大于蒸餾水，因而開始時漏斗液面上升，加入酶后，蔗糖水解為單糖，溶液濃度增大，導(dǎo)致繼續(xù)吸水，液面繼續(xù)上升，但由于單糖分子可通過半透膜進入蒸餾水中，使外界溶液濃度增大，半透膜兩側(cè)濃度差減小，從而使液面下降，B正確；蔗糖酶是蛋白質(zhì)，是生物大分子，不能透過半透膜，在玻璃槽中不能測出蔗糖酶，C錯誤；漏斗中液面保持不變時，漏斗內(nèi)的蔗糖酶及麥芽糖不能透過半透膜，維持一定的濃度差，管內(nèi)液面比外面高，D正確。