某學(xué)生完成了下面的實驗：他用碘液檢驗一塊干面包，面包變成了深藍(lán)色．然后他嚼碎了另一塊干面包，并用本尼地溶液（一種用來檢驗麥芽糖的試劑）檢驗之，嚼碎的面包變成了紅色（麥芽糖與試劑反應(yīng)的顏色），因此，他做出結(jié)論，認(rèn)為當(dāng)面包被嚼碎時淀粉變成了麥芽糖．這位學(xué)生的實驗設(shè)計的錯誤在于（　　）
A、未對嚼碎的面包做淀粉檢驗
B、未對唾液做淀粉檢驗
C、未對干面包做麥芽糖的檢驗
D、未考慮面包的制作時間
考點：檢測還原糖的實驗
專題：
分析：淀粉遇碘液變藍(lán)；本尼迪特溶液（班氏試劑）能檢測麥芽糖（還原糖），在水浴加熱的條件下，能與麥芽糖（還原糖）發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀．用碘液檢驗干面包變成了深藍(lán)色，說明干面包中含有淀粉；用本尼迪特溶液檢驗嚼碎的面包變成了紅色，說明嚼碎的面包中含有麥芽糖，但不能說明嚼碎面包中所含的麥芽糖是嚼碎時淀轉(zhuǎn)變而來還是干面包中原有的．據(jù)此答題．
解答： 解：用碘液檢驗干面包（未嚼碎），面包變成了深藍(lán)色，只能說明其中含有淀粉，并不能排除是否有麥芽糖，因此還需對干面包做麥芽糖的檢驗．
故選：C．
點評：本題結(jié)合實驗過程及實驗結(jié)果，考查生物組織中化合物的鑒定，要求考生識記還原糖檢測和淀粉檢測的原理，能分析實驗過程及結(jié)果，明確干面包中也可能存在麥芽糖，再根據(jù)題干要求選出正確的答案，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

彩色小麥?zhǔn)呛幽夏详柺兄N專家周中普帶領(lǐng)的科研小組，經(jīng)過10多年的努力，采用“化學(xué)誘變”“物理誘變”和“遠(yuǎn)緣雜交”三結(jié)合的育種方法培育而成的．其蛋白質(zhì)、鋅、鐵、鈣的含量均超過普通小麥，并含有普通小麥所沒有的微量元素，種皮上呈現(xiàn)出不同的色彩，故被稱為彩色小麥．目前，彩色小麥已被列入我國太空育種計劃，以創(chuàng)造出更優(yōu)質(zhì)的小麥新品種．
（1）“三結(jié)合”育種方法的原理是
 
和
 
，“化學(xué)誘變”和“物理誘變”可以提高
 
，創(chuàng)造人類需要的
 
，“遠(yuǎn)緣雜交”由于親本間的
 
相差較大，因而
 
的可能性也大．
（2）假若雜交后子房壁的染色體數(shù)目為2N，則種皮、胚乳和胚的染色體數(shù)目依次為
 
．
（3）所含更多的微量元素是怎樣吸收來的？
 
．
（4）作物空間育種技術(shù)相對于人工誘變育種的優(yōu)勢是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某科學(xué)家用含有14C的二氧化碳來追蹤光合作用中的碳原子，這種碳原子的轉(zhuǎn)移途徑是（　　）
A、二氧化碳→三碳化合物→糖類
B、二氧化碳→乙醇→糖類
C、二氧化碳→葉綠素→ADP
D、二氧化碳→葉綠體→ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：

用含14C的二氧化碳追蹤中碳原子的行蹤，結(jié)果發(fā)現(xiàn)（　�。�
A、CO2→葡萄糖→五碳化合物
B、CO2→葉綠體→三碳化合物
C、CO2→ATP→糖類
D、CO2→三碳化合物→糖類

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于噬菌體侵染細(xì)菌的實驗，下列說法中正確的是（　�。�
A、該實驗?zāi)苷f明DNA是遺傳物質(zhì)，而RNA不是
B、噬菌體復(fù)制擴(kuò)增時，利用細(xì)菌體內(nèi)的核糖體合成外殼蛋白
C、野生型的噬菌體在侵染細(xì)菌之前，需在血漿中添加含放射性標(biāo)記的脫氧核苷酸進(jìn)行培養(yǎng)
D、用被32P標(biāo)記的噬菌體侵染細(xì)菌，充分?jǐn)嚢桦x心后在上清液中檢測不到放射性

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列過程不能體現(xiàn)生物膜具有信息傳遞功能的是（　　）
A、抗原刺激引發(fā)記憶細(xì)胞增殖分化
B、紅細(xì)胞在低滲溶液中發(fā)生溶血現(xiàn)象
C、胰島素調(diào)節(jié)靶細(xì)胞對葡萄糖的攝取
D、傳出神經(jīng)細(xì)胞興奮引起肌肉收縮

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科目：高中生物 來源： 題型：

紅螺菌生活在湖泊、池塘的淤泥中，它的體內(nèi)具有光合色素，能利用光能；在缺氧的條件下，以有機(jī)酸、醇等有機(jī)物作為營養(yǎng)物質(zhì)，使自身迅速繁殖．紅螺菌的代謝類型屬于（　　）
A、兼性營養(yǎng)型
B、光能異養(yǎng)型
C、化能自養(yǎng)型
D、化能異養(yǎng)型

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科目：高中生物 來源： 題型：

光合作用能否放出O2，可觀察倒置的裝滿水的試管中有無氣泡產(chǎn)生來驗證．結(jié)合給出的三個倒置的試管，此驗證性實驗的最佳設(shè)計應(yīng)為（　　）
A、a試管
B、a試管和b試管
C、b試管和c試管
D、a試管和c試管

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科目：高中生物 來源： 題型：

在植物受傷時，一種由18種氨基酸組成的多肽--系統(tǒng)素會被釋放出來，與受體結(jié)合，活化蛋白酶抑制基因，抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，從而阻止害蟲取食和病原菌繁殖．下列關(guān)于系統(tǒng)素的描述正確的是（　　）
A、系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá)
B、系統(tǒng)素的合成與分泌與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和液泡有直接關(guān)系
C、系統(tǒng)素能與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)
D、系統(tǒng)素相當(dāng)于植物體內(nèi)的“抗體”，能與外來的“抗原”發(fā)生特異性的結(jié)合

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