Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH：-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
• B、分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂多肽化合物中，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個(gè)
• C、兩個(gè)氨基酸形成二肽的過程中失去的水中的氫來源于氨基和羧基中的氫
• D、10個(gè)氨基酸構(gòu)成的多肽有九個(gè)肽鍵，稱為九肽

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：閱讀題干可知，該題的知識(shí)點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子簡式，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過程，梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，然后分析選項(xiàng)進(jìn)行解答．

解答： 解：A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子簡式是C₂H₄O₂NR，若硫氨酸的R基是-CH₂-CH：-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS，A正確；
B、氨基酸的分子簡式是C₂H₄O₂NR，分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂多肽化合物中最多含有17個(gè)氨基酸殘基，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個(gè)，B正確；
C、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)是一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)失去1分子水，水中的氫來源于氨基和羧基中的氫，C正確；
D、10個(gè)氨基酸構(gòu)成的多肽有九個(gè)肽鍵，稱為十肽，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評：對于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程的綜合理解應(yīng)用，把握知識(shí)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．