材料一：2011年2月，多家媒體報(bào)道了內(nèi)地游客前往港澳地區(qū)瘋狂搶購(gòu)洋奶粉，引發(fā)港澳“奶粉荒”的事件。洋奶粉蠶食中國(guó)奶粉市場(chǎng)的禍?zhǔn)资浅缪竺耐�？不是�?008年的“毒奶粉”事件雖已告一段落，但別忘了，這兩年多里，國(guó)產(chǎn)奶粉中“三聚氰胺”的陰影卻始終揮之不去。實(shí)在是國(guó)產(chǎn)奶粉的生產(chǎn)和監(jiān)管一再讓人失望，讓眾多消費(fèi)者只能咬牙掏更多的錢(qián)去買(mǎi)昂貴的洋奶粉。
材料二：三聚氰胺，分子式：C3H6N6，俗稱(chēng)密胺、蛋白精，是一種低毒的化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無(wú)味，微溶于水（3.1g/L，常溫），動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。
根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：

（1）從元素組成上看，三聚氰胺與蛋白質(zhì)共有的元素有____。

（2）不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)的空子。蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量，而是通過(guò)測(cè)氮含量來(lái)推算蛋白質(zhì)含量。一般說(shuō)來(lái)，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)分子____結(jié)構(gòu)中。

（3）嬰幼兒每天必須攝入一定量的蛋白質(zhì)，攝入的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)相關(guān)酶水解成____才能被人體吸收。

（4）實(shí)驗(yàn)室中鑒定奶粉中重要成分可用____試劑，呈____色反應(yīng)。

（1）C,H,N

（2）-CO-NH-

（3）氨基酸

（4）雙縮脲 紫


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：福建省南安一中2011-2012學(xué)年高一上學(xué)期期中考試生物試題 題型：071

　　材料一：2011年2月，多家媒體報(bào)道了內(nèi)地游客前往港澳地區(qū)瘋狂搶購(gòu)洋奶粉，引發(fā)港澳“奶粉荒”的事件。洋奶粉蠶食中國(guó)奶粉市場(chǎng)的禍?zhǔn)资浅缪竺耐�？不是�?008年的“毒奶粉”事件雖已告一段落，但別忘了，這兩年多里，國(guó)產(chǎn)奶粉中“三聚氰胺”的陰影卻始終揮之不去。實(shí)在是國(guó)產(chǎn)奶粉的生產(chǎn)和監(jiān)管一再讓人失望，讓眾多消費(fèi)者只能咬牙掏更多的錢(qián)去買(mǎi)昂貴的洋奶粉。

　　材料二：三聚氰胺，分子式：C3H6N6，俗稱(chēng)密胺、蛋白精，是一種低毒的化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無(wú)味，微溶于水（3.1 g／L，常溫），動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：

（1）從元素組成上看，三聚氰胺與蛋白質(zhì)共有的元素有_______。

（2）不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)的空子。蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量，而是通過(guò)測(cè)氮含量來(lái)推算蛋白質(zhì)含量。一般說(shuō)來(lái)，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)分子_______結(jié)構(gòu)中。

（3）嬰幼兒每天必須攝入一定量的蛋白質(zhì)，攝入的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)相關(guān)酶水解成_______才能被人體吸收。

（4）實(shí)驗(yàn)室中鑒定奶粉中重要成分可用_______試劑，呈_______色反應(yīng)。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年福建省羅源一中高二期末考試生物試卷 題型：綜合題

閱讀下面兩個(gè)材料并回答問(wèn)題：
【材料一】2011年10月3日，諾貝爾獎(jiǎng)委員會(huì)宣布，美國(guó)科學(xué)家布魯斯·巴特勒、盧森堡科學(xué)家朱爾斯·霍夫曼和加拿大科學(xué)家拉爾夫·斯坦曼獲得2011年諾貝爾醫(yī)學(xué)生理學(xué)獎(jiǎng)。在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中人體具備兩種免疫機(jī)能：一是“固有免疫”，二是“獲得性免疫”。布魯斯·巴特勒、朱爾斯·霍夫曼的獲獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)域在前者；而拉爾夫·斯坦曼的工作主要在后者。
布魯斯·巴特勒、朱爾斯·霍夫曼發(fā)現(xiàn)了由“Toll”基因編碼的關(guān)鍵受體蛋白，該受體蛋白能識(shí)別病原微生物，并激活“固有免疫”，打開(kāi)免疫反應(yīng)的第一步；拉爾夫·斯坦曼發(fā)現(xiàn)的樹(shù)突狀細(xì)胞在免疫應(yīng)答中作用，樹(shù)突狀細(xì)胞在體內(nèi)游弋，發(fā)現(xiàn)并攝取病原體的特異性抗原，并報(bào)告給T淋巴細(xì)胞，T細(xì)胞將調(diào)動(dòng)其他免疫細(xì)胞發(fā)生級(jí)聯(lián)反應(yīng)，最終消滅病原體。
（1）材料中所描述的“固有免疫”就是_____________________免疫，這種免疫對(duì)所有的病原體都有防御作用。（1分）
（2）下列有關(guān)“Toll”基因的敘述正確的是：_____________（單選）（1分）
A．Toll基因只存在于免疫細(xì)胞中
B．Toll基因編碼受體蛋白，體現(xiàn)基因?qū)π誀畹闹苯涌刂?br />C．Toll基因編碼的受體蛋白能識(shí)別病原微生物，體現(xiàn)了免疫細(xì)胞的特異性識(shí)別
D．效應(yīng)T細(xì)胞能與靶細(xì)胞密切接觸就是該受體功能體現(xiàn)
（3）下列有關(guān)樹(shù)突狀細(xì)胞的敘述正確的是：_____________________（不定項(xiàng)）
A．樹(shù)突狀細(xì)胞在免疫中發(fā)揮作用，說(shuō)明神經(jīng)系統(tǒng)與免疫系統(tǒng)功能密切相關(guān)
B．在細(xì)胞免疫和體液免疫中樹(shù)突狀細(xì)胞所起的作用沒(méi)有明顯差別
C．樹(shù)突狀細(xì)胞能夠處理和呈遞病原體的抗原特異性
D．樹(shù)突狀細(xì)胞可觸發(fā)T細(xì)胞發(fā)生免疫反應(yīng)
E．樹(shù)突狀細(xì)胞可能是一種吞噬細(xì)胞
【材料二】（根據(jù)南方周末《喬布斯的錯(cuò)誤與諾獎(jiǎng)得主的試驗(yàn)》整理）就在瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院宣布本年度諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的前3天，斯坦曼因胰腺癌不幸離世，他沒(méi)能親耳聽(tīng)到自己獲獎(jiǎng)的喜訊，令人惋惜。就在他離世死后的第6天“改變世界”的IT精英喬布斯也因胰腺癌英年早逝。
兩人所患的胰腺癌都是死亡率極高的惡性腫瘤。喬布斯患的是“胰腺內(nèi)分泌型腫瘤”，該病癥病情發(fā)展緩慢，能存活數(shù)年的患者不在少數(shù)。但這位著名的素食主義者曾一度拒絕手術(shù)治療，導(dǎo)致腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移，病情迅速惡化。
而斯坦曼所患的病癥為“胰腺外分泌型腫瘤”，該病患者的存活期往往只有數(shù)月。斯坦曼在2007年確診胰腺癌后，就積極嘗試基于樹(shù)突狀細(xì)胞的治療性疫苗(DC疫苗)。借助這種“細(xì)胞免疫療法”，他的生命從預(yù)期的數(shù)月延長(zhǎng)至4年。
（4）喬布斯癌變的細(xì)胞可能是_____________細(xì)胞，該細(xì)胞的分泌物與_________________。系統(tǒng)消滅癌細(xì)胞的過(guò)程是_____________（填一種特異性免疫）發(fā)揮作用。
（5）斯坦曼所注射的DC疫苗是由其體內(nèi)的樹(shù)突狀細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞中提取的一種短肽（即治療性疫苗），該短肽在免疫中作為_(kāi)____________引起人體發(fā)生免疫反應(yīng)。除樹(shù)突狀細(xì)胞外，斯坦曼體能夠特異性識(shí)別這種短肽的細(xì)胞還有（至少寫(xiě)出3種）______________________________________。
（6）有人認(rèn)為DC疫苗對(duì)防治癌癥有一定的療效，原因是：通過(guò)免疫反應(yīng)斯坦曼體內(nèi)的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體，抗體與該短肽特異性結(jié)合，使短肽失效。你認(rèn)為這個(gè)解釋對(duì)嗎，____________，請(qǐng)說(shuō)出你的理由：_________________________。（共2分）
（7）斯坦曼生前嘗試注射過(guò)三種DC疫苗，卻還是未能逃出死神的魔掌，請(qǐng)從免疫學(xué)的角度分析導(dǎo)致他死亡的可能原因是：________________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年福建省南安一中高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

材料一：2011年2月，多家媒體報(bào)道了內(nèi)地游客前往港澳地區(qū)瘋狂搶購(gòu)洋奶粉，引發(fā)港澳“奶粉荒”的事件。洋奶粉蠶食中國(guó)奶粉市場(chǎng)的禍?zhǔn)资浅缪竺耐�？不是�?008年的“毒奶粉”事件雖已告一段落，但別忘了，這兩年多里，國(guó)產(chǎn)奶粉中“三聚氰胺”的陰影卻始終揮之不去。實(shí)在是國(guó)產(chǎn)奶粉的生產(chǎn)和監(jiān)管一再讓人失望，讓眾多消費(fèi)者只能咬牙掏更多的錢(qián)去買(mǎi)昂貴的洋奶粉。
材料二：三聚氰胺，分子式：C3H6N6，俗稱(chēng)密胺、蛋白精，是一種低毒的化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無(wú)味，微溶于水（3.1 g/L，常溫），動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。
根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：
（1）從元素組成上看，三聚氰胺與蛋白質(zhì)共有的元素有          。
（2）不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)的空子。蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量，而是通過(guò)測(cè)氮含量來(lái)推算蛋白質(zhì)含量。一般說(shuō)來(lái)，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)分子           結(jié)構(gòu)中。
（3）嬰幼兒每天必須攝入一定量的蛋白質(zhì)，攝入的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)相關(guān)酶水解成         才能被人體吸收。
（4）實(shí)驗(yàn)室中鑒定奶粉中重要成分可用          試劑，呈     色反應(yīng)。

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆福建省高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

材料一：2011年2月，多家媒體報(bào)道了內(nèi)地游客前往港澳地區(qū)瘋狂搶購(gòu)洋奶粉，引發(fā)港澳“奶粉荒”的事件。洋奶粉蠶食中國(guó)奶粉市場(chǎng)的禍?zhǔn)资浅缪竺耐�？不是�?008年的“毒奶粉”事件雖已告一段落，但別忘了，這兩年多里，國(guó)產(chǎn)奶粉中“三聚氰胺”的陰影卻始終揮之不去。實(shí)在是國(guó)產(chǎn)奶粉的生產(chǎn)和監(jiān)管一再讓人失望，讓眾多消費(fèi)者只能咬牙掏更多的錢(qián)去買(mǎi)昂貴的洋奶粉。

材料二：三聚氰胺，分子式：C3H6N6，俗稱(chēng)密胺、蛋白精，是一種低毒的化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無(wú)味，微溶于水（3.1 g/L，常溫），動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：

（1）從元素組成上看，三聚氰胺與蛋白質(zhì)共有的元素有           。

（2）不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)的空子。蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量，而是通過(guò)測(cè)氮含量來(lái)推算蛋白質(zhì)含量。一般說(shuō)來(lái)，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)分子            結(jié)構(gòu)中。

（3）嬰幼兒每天必須攝入一定量的蛋白質(zhì)，攝入的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)相關(guān)酶水解成          才能被人體吸收。

（4）實(shí)驗(yàn)室中鑒定奶粉中重要成分可用           試劑，呈      色反應(yīng)。

 

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