Question

9．為了研究酶的有關(guān)特性，某同學進行了如下實驗：將兩支潔凈的試管分別編號為A、B，各注入2ml體積分數(shù)為3%的H₂O₂溶液；在A試管中滴人2滴質(zhì)量分數(shù)為20%的新鮮肝臟研磨液，然后用同一支滴管在B試管中滴人2滴質(zhì)量分數(shù)為3.5%的氯化鐵溶液；堵住試管口，輕輕振蕩；用點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別插入試管液面上方，觀察到兩支試管中的衛(wèi)生香均燃燒劇烈．
（1）本實驗的主要目的是探究酶的高效性，其中起對照作用的是B號試管．
（2）按上述實驗步驟所觀察到的現(xiàn)象，能不能達到實驗目的？不能；若不能，你認為主要操作錯誤是：滴加臟研磨液和滴加氯化鐵溶液用的是同一支滴管．
（3）新鮮肝臟研磨液中有什么物質(zhì)使過氧化氫分解釋放氧氣？過氧化氫酶．

Answer 1

分析 本題是對酶作用的高效性和專一性的考查，根據(jù)題干信息中的A、B試管中加入的實驗材料分析出自變量是催化劑的種類，相應的因變量是氧氣的釋放量（過氧化氫的分解速率），推出實驗目的．酶具有高效性，滴加臟研磨液和滴加氯化鐵溶液不能用同一支滴管．

解答 解：（1）本據(jù)題意可知：本實驗的自變量是無機催化劑和酶，二者對比可證明酶的高效性．其中起對照作用的是添加氯化鐵溶液的滴管．
（2）酶具有高效性，即使氯化鐵溶液中混入少量過氧化氫酶（新鮮肝臟研磨液中含有過氧化氫酶），注入H₂O₂溶液也會迅速產(chǎn)生大量的氣泡，干擾實驗結(jié)果的分析．
（3）新鮮肝臟研磨液中含有過氧化氫酶，使過氧化氫分解釋放氧氣．
故答案為：
（1）高效性  B
（2）不能  滴加臟研磨液和滴加氯化鐵溶液用的是同一支滴管
（3）過氧化氫酶

點評 本題的知識點是通過實驗研究酶的高效性的含義，對于實驗目的、原理、實驗的自變量、因變量和無關(guān)變量的分析是解題的關(guān)鍵．