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18．關于酶應用的表述，不正確的是（　�。�
①適宜的水溫能提高加酶洗衣粉的洗滌效果
②酶的化學本質是蛋白質
③嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，烹調時可先用開水溶解
④離開活細胞后酶仍可發(fā)揮催化作用．
A．①③B．②③C．②④D．①④

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性、作用條件溫和．

解答 解：①酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度，因此適宜的水溫能提高加酶洗衣粉的洗滌效果，①正確；
②酶的化學本質是蛋白質或RNA，②錯誤；
③酶的活性易受溫度影響，高溫會破壞酶的空間結構導致酶失活，因此嫩肉粉烹調時不能先用開水溶解，③錯誤；
④離開活細胞后酶仍可發(fā)揮催化作用，④正確．
故選：B．

點評 本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念、化學本質及特性，能結合所學的知識準確判斷各敘說，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年山東文登第一中學高一暑期補習效果檢測考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

對組成細胞的有機物描述正確的是（ ）

A．動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖

B．細胞膜上的脂質主要包括磷脂、膽固醇等

C．細胞核內的核酸只含脫氧核糖，細胞質中的核酸只含核糖

D．質量相同的糖、脂肪、蛋白質氧化分解所釋放的能量是相同的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖是高致病性禽流感病毒（H5N1）在人體細胞中的一些變化以及相關反應，有關敘述錯誤的是（　�。�
A．a、b分別指的是子代H5N1和抗體
B．合成H5N1蛋白質的場所以及所需要的原料都是人體細胞提供的
C．據(jù)圖可知，H5N1在宿主細胞內遺傳信息表達的過程中涉及逆轉錄酶
D．c的作用是使靶細胞裂解并釋放淋巴因子殺滅靶細胞釋放出來的抗原

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．如圖為酵母菌細胞結構示意圖，下列有關說法正確的是（　�。�
A．常用差速離心法分離圖甲中的各種細胞器
B．圖甲中含有RNA的細胞器有②⑥⑧
C．在缺氧條件下，結構⑧中會產生乳酸
D．結構⑥的內膜上會發(fā)生丙酮酸的分解

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列屬于人體內環(huán)境組成的是（　�。�
①血液、組織液和淋巴      ②抗體、O2和葡萄糖
③葡萄糖、CO2和胰島素     ④激素、神經遞質和氨基酸．
A．①③④B．①②④C．①②③D．②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．圖1是高等植物細胞亞顯微結構模式圖．據(jù)圖回答．（[]內填圖中標號，．上填適當內容的文字．）

（1）圖1中不應該出現(xiàn)的結構是[7]中心體；含糖類、無機鹽、色素和蛋白質等物質并可以調節(jié)細胞內環(huán)境的細胞器是[3]液泡．
（2）該植物經減數(shù)分裂和受精作用，[4]細胞核中的DNA能從父本傳遞給子代．
（3）在充滿N2與CO2的密閉容器中，用水培法栽培幾株該植物，CO2充足．得到系統(tǒng)的呼吸速率和光合速率變化曲線如圖2．
①第5～7h呼吸作用加快的主要原因是植物光合作用放氧，氧氣濃度升高；第9-10h光合速率迅速下降，推測最可能發(fā)生變化的環(huán)境因素是光照強度減弱．
②第10h時不再產生ATP的細胞器是圖1中的[6]葉綠體；若此環(huán)境因素維持不變，容器內的O2含量將逐漸下降并完全耗盡，此時細胞質基質成為ATP合成的唯一場所．
③該植物積累有機物速率最快的時刻是第2h時，積累有機物總量最多的時刻在第8～10h之間．
④在光合速率和呼吸速率交點時，葉綠體中ATP的轉移方向是由類囊體到葉綠體基質．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．請根據(jù)所學回答下列有關種群的問題：
（1）利用生物防治方法可控制稻田中害蟲種群密度，如用性引誘劑對水稻螟蟲進行誘殺，可破壞其種群性別比例；
（2）在對某農田麻雀種群密度的調查中，第一次捕獲了60只麻雀，將這些麻雀腿上套上標志環(huán)后放掉；數(shù)日后，又在該地捕獲麻雀45只，其中有標志環(huán)的為15只．這種調查方法稱為標志重捕法；據(jù)調查結果可知，該地區(qū)約有麻雀180只．
（3）下列各項中，決定動物種群增長的最重要因素是D
A．出生率 B．死亡率       C．出生率或死亡率      D．出生率和死亡率
（4）人口學家是依據(jù)年齡組成預測未來人口的數(shù)量變化趨勢．
（5）種群在空間和食物等資源有限的環(huán)境下進行“S”型增長，其增長速率的變化過程是先增大，再減小，最后為零．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列關于種群的敘述，正確的是（　�。�
A．內蒙古草原上的全部牛是一個種群
B．一個池塘中所有的魚是一個種群
C．一塊稻田中所有的三化螟是一個種群
D．決定種群密度大小的最直接因素只有出生率和死亡率

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．腎上腺素和“心得安”藥物都可以影響心臟的活動，回答相關問題：
用腎上腺素和心得安進行實驗研究，如表為分組實驗結果，請完善實驗報告．
組別注射藥劑種類耗氧量
（×103mL）
心得安腎上腺素
A  2.0
B+ 1.7
C +2.5
D++2.1
實驗目的：探究心得安和腎上腺素對小鼠耗氧量的影響．
材料用具：小鼠若干只，注射器，檢測耗氧量裝置（如圖），腎上腺素溶液和心得安溶液（用生理鹽水配制）．
（1）方法步驟：
①選取大小、生長狀況相同的小鼠20只，均分為四組．每組小鼠按上表所示注射藥劑，其中A組注射等量的生理鹽水．
②將每只小鼠分別放入裝置中，開始時大燒杯內外的液面等高．裝置放在相同環(huán)境中，10分鐘后記錄燒杯內液面上升高度，計算耗氧量并求出各組的平均值．
（2）結果分析：
①結果表明，心得安和腎上腺素分別具有降低和提高耗氧量的作用，而兩者共同作用的效應是相互拮抗．
②除了控制環(huán)境相同外，實驗可再設置一個不放入小鼠的對照裝置，其目的是用于校正因非生物因素引起的氣體體積變化，從而使測得的數(shù)值更精確．

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