Question

在錐形瓶內(nèi)裝入一定量液體培養(yǎng)基，接入N₀個乳酸菌之后密封，放在25℃溫箱中連續(xù)培養(yǎng)若干小時，其間每30分鐘測定一次菌數(shù)，測得數(shù)量變化曲線如圖．請分析并回答問題：
（1）酵母菌是既能進行

 

又能進行

 

，進行分裂增殖的單細胞真核生物；
（2）用N表示總菌數(shù)，N₀表示初始菌數(shù)，t表示增殖世代數(shù)，乳酸菌數(shù)量增長的數(shù)學表達式為N=N₀2^t（假設生長條件理想穩(wěn)定）．當在理想條件下乳酸菌每30分鐘繁殖一代，按上式計算，當N₀=1000時，連續(xù)培養(yǎng)5小時，總菌數(shù)可達

 

個．
（3）若培養(yǎng)液稀釋50倍后抽樣檢測，血球計數(shù)板（1mm×1mm×0.1mm）5個中方格（有25個中方格）共有240個酵母菌，則10ml此培養(yǎng)液共有酵母菌

 

個；
（4）在實際培養(yǎng)條件下，乳酸菌增長速度與理想條件下乳酸菌增長速度不同，如果5小時前的總菌數(shù)等于活菌數(shù)，請在圖中將5小時后的活菌數(shù)的變化曲線畫出來；造成菌群密度變化的外界因素是

 

；
（5）培養(yǎng)基中不斷產(chǎn)生的乳酸來自乳酸菌的

 

；
（6）實驗過程中，為什么要在25℃的條件下進行？

 

．

Answer 1

考點：細胞呼吸的過程和意義,種群數(shù)量的變化曲線

專題：

分析：本題考查了乳酸菌酵母菌的培養(yǎng)及代謝．乳酸菌的呼吸作用類型是厭氧型，只能進行無氧呼吸；而酵母菌的呼吸類型為兼性厭氧型：有氧條件下進行有氧呼吸；無氧條件下進行無氧呼吸．

解答： 解：（1）酵母菌的呼吸類型為兼性厭氧型：有氧條件下進行有氧呼吸；無氧條件下進行無氧呼吸．
（2）已知N₀=1000，理想條件下乳酸菌每30分鐘繁殖一代，連續(xù)培養(yǎng)5小時，則t=5×60÷30=10代，所以乳酸菌總數(shù)量為N=N₀2^t=1000×2¹⁰=1.024×10⁶ 個．
（3）血球計數(shù)板（1mm×1mm×0.1mm）的體積是1×1×0.1×10^-3=10^-4mL，根據(jù)題意血球計數(shù)板5個中方格共有240個酵母菌，則血球計數(shù)板每個中方格有48個酵母菌，而血球計數(shù)板共25個中方格，所以含有48×25=1200個酵母菌，所以10ml此培養(yǎng)液共有酵母菌數(shù)=1200×50÷10^-4×10=6.0×10⁹個．
（4）根據(jù)題意已知5小時前的總菌數(shù)等于活菌數(shù)，且種群數(shù)量呈S型增長，5小時后由于生存空間和有機物在不斷減少，所以乳酸菌的種群數(shù)量又不斷地減少，如下圖所示：

（5）乳酸菌的呼吸作用類型是厭氧型，只能進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸并排到培養(yǎng)基中去．
（6）溫度是該實驗的無關變量，在 25℃下酶的催化效率最高，所以實驗在25℃溫箱中進行．
故答案是：
（1）有氧呼吸   無氧呼吸
（2）1.024×10⁶
（3）6.0×10⁹
（4）

生存空間和有機物在不斷減少
（5）發(fā)酵或無氧呼吸
（6）25℃下酶的催化效率最高

點評：本題具有較強的綜合性，考核的知識點涉及到種群增長的計算及影響因素、生物的新陳代謝類型、酶的影響因素等內(nèi)容，考查的能力主要是分析綜合能力、理解能力．