實驗室可以采用如圖所示裝置來測定某種氨基酸的分子式。取w g該種氨基酸樣品，放在純氧中充分燃燒，生成CO₂、H₂O和N₂。請回答有關問題：

(1)E裝置的作用是________________________________________________________________________。

(2)需要加熱的裝置是________(填字母代號)。

(3)裝置D的作用是________________________________________________________________________。

(4)F處讀數(shù)時應該注意：________________________________________________________________________，________________________________________________________________________。

現(xiàn)有淀粉溶液、雞蛋清、葡萄糖溶液，區(qū)別它們時，下列試劑和對應現(xiàn)象正確的是(　　)

試劑：①新制Cu(OH)₂懸濁液　②碘水�、蹪庀跛�

現(xiàn)象：a.變藍色　b．磚紅色沉淀　c．變黃色

A．②—a、①—c、③—b  B．③—a、②—c、①—b

C．②—a、③—c、①—b  D．②—c、③—a、①—b

下列關于蛋白質的敘述中，不正確的是(　　)

A．向蛋白質溶液里加入(NH₄)₂SO₄溶液可分離、提純蛋白質

B．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結為豆腐

C．酶是一類具有催化作用的蛋白質

D．重金屬鹽會使蛋白質變性，所以吞服“鋇餐”會引起中毒

棉花和羊毛都具有的特點是(　　)

A．主要成分都是纖維素

B．灼燒后都有燒焦羽毛的氣味

C．燃燒產(chǎn)物都只有二氧化碳和水

D．在一定條件下都能發(fā)生水解

在以下過程中發(fā)生水解反應的是(　　)

A．棉織物滴濃硫酸變黑

B．皮膚上沾了濃硝酸后變黃

C．氨基酸之間反應，生成多肽

D．蛋白質在適當條件下生成氨基酸

下圖是只含有C、H、O、N四種元素的有機物的簡易球棍模型，完成下列問題：

(1)該物質的結構簡式為________。

(2)已知—NH₂與NH₃類似，能與鹽酸反應，請寫出該物質與鹽酸反應的化學方程式：__________________________________________。

(3)該物質能否與NaOH溶液反應________(填“能”或“不能”)；若能，請寫出化學反應方程式________________________(若不能，該空不必填寫)。

酶是蛋白質，具有蛋白質的特征，酶催化很多化學反應，圖中表示為酶參加的反應中，溫度與反應速率的關系，解釋曲線變化的原因___________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________。

區(qū)別棉花和羊毛是簡單的方法是(　　)

A．加稀硫酸后加熱使之水解，檢驗水解產(chǎn)物能否與新制Cu(OH)₂懸濁液發(fā)生反應

B．浸入濃硝酸中，觀察顏色是否變?yōu)辄S色

C．在火中灼燒，聞其是否有燒焦羽毛的特殊的氣味

D．通過化學方法測其組成中是否含有硫、氮等元素

下列營養(yǎng)物質在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是(　　)

A．淀粉葡萄糖CO₂和H₂O(釋放能量維持生命活動)

B．纖維素葡萄糖 CO₂和H₂O(釋放能量維持生命活動)

C．油脂甘油和高級脂肪酸CO₂和H₂O(釋放能量維持生命活動)

D．蛋白質氨基酸人體所需的蛋白質(人體生長發(fā)育)

已知某蛋白質含N的質量分數(shù)為15%，若成年人每天排出尿素25 g，則他每天從食物中攝取的蛋白質的質量平均為(　　)

A．77.8 g  B．66.9 g

C．90.7 g  D．106 g