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(1)蛋白質分子中主要含有________四種元素。

(2)蛋白質溶液遇到濃的硫酸銨等無機鹽溶液，會析出沉淀，再加適量水后，蛋白質重新溶解，仍然具有原來的活性。這個過程稱為________；蛋白質遇到酸、堿、重金屬鹽、乙醇等化學物質時會發(fā)生凝結，失去原來的活性，這個變化稱為________。

(3)高溫殺菌的原理是利用

________________________________________________________________________。

(4)分離和提純蛋白質的方法是

________________________________________________________________________。


解析：蛋白質溶液屬于膠體，采用滲析的方法分離和提純蛋白質；加熱可使蛋白質變性。

答案：(1)C、H、O、N　(2)鹽析　變性

(3)加熱使蛋白質變性　(4)滲析


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


為確定某鋁熱劑(含氧化鐵和鋁)的組成，分別進行下列實驗。

(1)若取a g樣品，向其中加入足量的NaOH溶液，測得生成的氣體(標準狀況，下同)體積為b L。

反應的化學方程式是________________；樣品中鋁的質量是________g。

(2)若取a g樣品將其點燃，恰好完全反應，該反應的化學方程式是__________________________，氧化鐵與鋁的質量比是______。

(3)待(2)中反應產物冷卻后，加入足量鹽酸，測得生成的氣體體積為c L，該氣體與(1)中所得氣體的體積比cb＝________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知：H2（g）+F2（g）→2HF（g）+270kJ/mol，下列說法正確的是（　�。�

　

A．

在相同條件下，1 mol H2與1 mol F2的能量總和大于2 mol HF氣體的能量

　

B．

1 mol H2與1 mol F2反應生成2 mol液態(tài)HF放出的熱量小于270 kJ

　

C．

該反應的逆反應是放熱反應

　

D．

該反應過程的能量變化可用如圖來表示

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科目：高中化學 來源： 題型：


化學在環(huán)境保護中起著十分重要的作用。催化反硝化法和電化學降解法可用于治理水中硝酸鹽的污染。

(1)催化反硝化法中，H2能將NO還原為N2。25 ℃時，反應進行10 min，溶液的pH由7變?yōu)?2。

①N2的結構式為________。

②上述反應離子方程式為________________，其平均反應速率v(NO)為________mol·L－1·min－1。

③還原過程中可生成中間產物NO，寫出3種促進NO水解的方法__________________________。

(2)電化學降解NO的原理如圖所示。

①電源正極為________(填“A”或“B”)，陰極反應式為____________。

②若電解過程中轉移了2 mol電子，則膜兩側電解液的質量變化差(Δm左－Δm右)為________g。

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科目：高中化學 來源： 題型：


市場上有一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿與蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很強，衣物的汗?jié)n、血跡遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是(　　)

①棉織品�、诿椘贰、垭婢]織品�、芙z織品

A．①                                B．②③

C．①③                              D．②④

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科目：高中化學 來源： 題型：


把溴水分別與下列物質混合并充分振蕩靜置后，溶液分層且上層近乎無色的是(　　)

A．四氯化碳                          B．汽油

C．酒精                              D．碘化鉀溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：


現(xiàn)代以石油化工為基礎的三大合成材料是(　　)

①合成氨�、谒芰稀、酆铣甥}酸�、芎铣上鹉z�、莺铣赡蛩亍、藓铣衫w維�、吆铣上礈靹�

A．②④⑦　　　　　　　　       B．②④⑥

C．①③⑤                       D．④⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：


等質量的①CH4、②H2、③HCl、④SO2，在標準狀況下所占體積由大到小排列的順序是
　A�、冢劲伲劲郏劲堋� 　　B �、埽劲郏劲伲劲�
　C �、郏劲冢劲埽劲佟　　 �、伲劲埽劲冢劲�

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科目：高中化學 來源： 題型：


科學家最近研究出一種環(huán)保、安全的儲氫方法，其原理可表示為：儲氫釋氫NaHCO3+H2 HCOONa+H2O下列有關說法正確的是（　�。�

　

A．

儲氫、釋氫過程均無能量變化

　

B．

NaHCO3、HCOONa均含有離子鍵和共價鍵

　

C．

儲氫過程中，NaHCO3被氧化

　

D．

釋氫過程中，每消耗0.1molH2O放出2.24L的H2

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