Question

寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式

①油脂的皂化反應(yīng)

 

②蔗糖的水解反應(yīng)

 

③氨基酸的成肽反應(yīng)

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的綜合應(yīng)用

專題：有機(jī)反應(yīng)

分析：①硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉反應(yīng)生成C₁₇H₃₅COONa與甘油；
②蔗糖屬于雙糖，可以水解生成單糖；
③兩個(gè)氨基酸分子能發(fā)生反應(yīng)，脫去一個(gè)H₂O分子，-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，據(jù)此書寫即可．

解答： 解：①硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉反應(yīng)生成C₁₇H₃₅COONa與甘油，反應(yīng)方程式為+3NaOH→C₁₇H₃₅COONa+，故答案為：+3NaOH→C₁₇H₃₅COONa+；

②蔗糖屬于雙糖，可以水解生成單糖．即：C₁₂H₂₂O₁₁

催化劑

C₆H₁₂O_{6（葡萄糖）}+C₆H₁₂O_{6（果糖）}，故答案為：C₁₂H₂₂O₁₁

催化劑

C₆H₁₂O_{6（葡萄糖）}+C₆H₁₂O_{6（果糖）}；
③兩個(gè)氨基酸分子能發(fā)生反應(yīng)，脫去一個(gè)H₂O分子，-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，例如：，故答案為：．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查的是常見有機(jī)化學(xué)反應(yīng)方程式的書寫，難度不大，掌握基礎(chǔ)是關(guān)鍵．