某肉制品包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉．其中屬于調(diào)味劑的是
 
，屬于發(fā)色劑的是
 
，屬于防腐劑的是
 
．
考點：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：化學應用
分析：精選瘦肉是主料；食鹽為調(diào)味劑，用于調(diào)味；亞硝酸鈉是發(fā)色劑、防腐劑，使肉制品顏色鮮艷；苯甲酸鈉做防腐劑，延長食品存放時間．
解答： 解：向食品中加入調(diào)味劑，能改善或改變食品的口味．常見的調(diào)味劑為食鹽；亞硝酸鈉是發(fā)色劑、防腐劑；苯甲酸鈉是常用的防腐劑，
故答案為：食鹽；亞硝酸鈉；苯甲酸鈉．
點評：本題考查了食品添加劑的識記問題，解題的關(guān)鍵是對相關(guān)知識點的把握與了解，要求有較好的分析問題、解決問題的能力．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

W、X、Y、Z四種短周期元素．已知X原子的核外電子數(shù)和Ne原子相差1，在同周期中X原子半徑最大，W、Y、Z在周期表中的相對位置如圖，Z的非金屬性在同周期元素中最強．下列說法不正確的是（　　）
A、簡單離子半徑：Y＞X
B、最高價氧化物對應水化物的酸性：Z＞Y
C、W與X形成的化合物屬于離子化合物
D、W、X、Z只能形成一種化合物

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科目：高中化學 來源： 題型：

某學生配置了100ml 2mol/L的NaCl溶液，然后對溶液濃度做精確測定，且測定過程中一切操作都正確，結(jié)果測得溶液的物質(zhì)的質(zhì)量濃度低于2mol/L，那么，在配置過程制下列操作可能導致溶液濃度偏低的是（　�。�
①托盤天平稱量過程制NaCl固體和砝碼放反了
②將NaCl在燒杯中稀釋，轉(zhuǎn)移到容積為100mL的容量瓶中后，沒有洗滌燒杯
③在定容過程制少量蒸餾水灑出容量瓶
④最后定容時，加水超過了刻度，馬上用膠頭滴管吸去多余的水，使溶液凹液面剛好與刻度線相切．
A、②③④B、①②④
C、③④D、①②③④

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科目：高中化學 來源： 題型：

下圖表示A→E五種物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，其中A為淡黃色的固體化合物，C為單質(zhì)，D為離子化合物．

（1）試推斷B為
 
，C為
 
，E為
 
．
（2）寫出①、⑧的化學反應方程式．
①
 
，
⑧
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

已知化學反應中的能量變化，是由化學反應中舊化學鍵斷裂時吸收的能量與新化學鍵形成時放出的能量不同所致．圖為N2（g）和O2（g）生成NO（g）過程中的能量變化：

（1）人們通常把拆開1mol某化學鍵所吸收的能量看成該化學鍵的鍵能．鍵能的大小可以衡量化學鍵的強弱，則N≡N鍵的鍵能為
 
kJ?mol-1．根據(jù)上圖寫出N2（g）和O2（g）生成NO（g）的熱化學方程式：
 
．
（2）NO（g）分解生成N2（g）和O2（g）的熱化學方程式為：
 
．當有16g O2（g）生成時，該反應中放出的熱量為：
 
kJ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

在250mL某混合溶液中，HNO3和H2SO4物質(zhì)的量濃度分別為0.2mol?L-1和0.1mol?L-1．向該混合溶液中加入1.92克銅粉，加熱充分反應．
（1）寫出該反應的離子方程式
 
．
（2）計算所得溶液中Cu2+的物質(zhì)的量濃度．

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科目：高中化學 來源： 題型：

某工廠用FeCl3溶液腐蝕鍍有銅的絕緣板生產(chǎn)印刷電路．其化學原理為：2FeCl3+Cu→2FeCl2+CuCl2．某實驗小組的同學對該廠生產(chǎn)印刷電路后所得的廢液進行了分析：取50.00mL 廢液，向其中加入足量的AgNO3溶液，析出沉淀43.05g．（假設(shè)反應前后溶液的體積變化均忽略不計）請回答：
（1）該廠使用的FeCl3溶液（原來的）物質(zhì)的量濃度
 
．
（2）若向250.00mL廢液中加入足量的銅粉，充分反應后，銅粉質(zhì)量減輕9.6g．
①充分反應后的溶液中Cu2+的物質(zhì)的量為
 
．
②原廢液中各金屬陽離子的物質(zhì)的量濃度之比為
 
．
（要求：寫出的金屬陽離子與其物質(zhì)的量濃度數(shù)值一一對應）

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科目：高中化學 來源： 題型：

寫出下列變化的化學方程式，并寫出反應類型．
（1）苯酚與濃溴水反應
 
，反應類型
 
．
（2）由溴乙烷制乙烯：
 
，反應類型
 
．
（3）乙醇在銅催化下與氧氣的反應
 
，反應類型
 
．
（4）由丙烯制取聚丙烯
 
，反應類型
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

分子式為C8H10O的芳香族化合物能與鈉反應放出氫氣，則其可能結(jié)構(gòu)有（　�。�
A、10種B、12種
C、14種D、19種

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