Question

充分燃燒某糖，消耗的O₂、生成的CO₂和H₂O的物質的量都相等，它的相對分子質量是它最簡式式量的6倍，0.1 mol 該糖能還原銀氨溶液生成21.6 g銀，0.1 mol該糖能與30 g乙酸發(fā)生酯化反應。求該糖的：

(1)最簡式。

(2)相對分子質量、分子式。

(3)若該糖是直鏈分子，已知同一個碳原子上連有2個—OH不穩(wěn)定，試推導其結構簡式。

Answer 1

(1)CH₂O　(2)180、C₆H₁₂O₆

解析　(1)依題意可知，該糖分子內C、H、O三種原子的物質的量之比為：1∶2∶(2＋1－2)＝1∶2∶1，故該糖的最簡式為CH₂O。

(2)由最簡式可得最簡式式量為30，依題意，該糖的相對分子質量為6×30＝180，分子式為(CH₂O)₆即C₆H₁₂O₆。

(3)設該糖分子中含有x個—CHO，y個—OH。

R(CHO)_x～2xAg

1　　　　　2x

0．1　　　　21.6/108

解得x＝1

R(OH)_y　～　yCH₃COOH

1　　　　　　y

0．1　　　　　30/60

解得y＝5

由于該糖為直鏈分子，且由于多個—OH連在同一碳原子上不穩(wěn)定，故該糖的結構簡式為：，該糖的結構為五羥基醛，為葡萄糖。