下列物質(zhì)屬于油脂的是

(　　)



解析　油脂必須是高級脂肪酸與甘油形成的酯。忌只注意高級脂肪酸酯，而忽視必須是甘油酯，以及只注重甘油酯，而忽視必須是高級脂肪酸與甘油形成的酯，還有的題目中，R1、R2、R3中只有1個(gè)或2個(gè)是高級脂肪酸的烴基，也不屬于油脂，即油脂必須全是高級脂肪酸與甘油形成的酯。

答案　D


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知，某溶液中含有C1-, Br-  和CrO42-，濃度均為0.010mo1·L-，向該溶液中逐滴加入0.010mol·L-1的AgNO3溶液時(shí)，三種陰離子產(chǎn)生沉淀的先后順序?yàn)椋海?nbsp;      ）

    A. C1- 、Br-、CrO42-                                                 B. CrO42-、Br-、C1-      

    C. Br-、C1-、CrO42-                                                         D. Br- 、CrO42-、C1-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


在自然界中，既能以化合態(tài)存在又能以游離態(tài)存在的元素是

A.碳    B. 硅     C.氯     D.鋁

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


化學(xué)興趣小組對某品牌牙膏中摩擦劑成分及其含量進(jìn)行以下探究：

查得資料：該牙膏摩擦劑由碳酸鈣、氫氧化鋁組成；牙膏中其它成分遇到鹽酸時(shí)無氣體生成。

Ⅰ.摩擦劑中氫氧化鋁的定性檢驗(yàn)

  取適量牙膏樣品，加水成分?jǐn)嚢琛⑦^濾。

（1）往濾渣中加入過量NaOH溶液，過濾。往（1）所得濾液中先通入過量二氧化碳，再加入過量稀鹽酸。觀察到的現(xiàn)象是_______________________________。

Ⅱ.牙膏樣品中碳酸鈣的定量測定

利用下圖所示裝置（圖中夾持儀器略去）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，充分反應(yīng)后，測定C中生成的BaCO3沉淀質(zhì)量，以確定碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

依據(jù)實(shí)驗(yàn)過程回答下列問題：

（2）實(shí)驗(yàn)過程中需持續(xù)緩緩?fù)ㄈ肟諝�。其作用除了可攪拌B、C中的反應(yīng)物外，還有：_________________________________。

（3）下列各項(xiàng)措施中，不能提高測定準(zhǔn)確度的是_____________（填標(biāo)號）。

a.在加入鹽酸之前，應(yīng)排凈裝置內(nèi)的CO2氣體

b.滴加鹽酸不宜過快

c.在A—B之間增添盛有濃硫酸的洗氣裝置

d.在B—C之間增添盛有飽和碳酸氫鈉溶液的洗氣裝置

（4）實(shí)驗(yàn)中準(zhǔn)確稱取8.00g樣品三份，進(jìn)行三次測定，測得BaCO3平均質(zhì)量為3.94g 。則樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_________。

（5）有人認(rèn)為不必測定C中生成的BaCO3質(zhì)量，只要測定裝置C在吸收CO2前后的質(zhì)量差，一樣可以確定碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。實(shí)驗(yàn)證明按此方法測定的結(jié)果明顯偏高，原因是_________________________。

（6）將等體積的AlCl3與NaOH溶液混合，充分反應(yīng)后，測得混合溶液中含有鋁元素質(zhì)量與是沉淀中含有鋁元素質(zhì)量的2倍，則c(AlCl3)與c(NaOH)的比值是___________

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


元素X 位于第四周期，其基態(tài)原子的內(nèi)層軌道全部排滿電子，且最外層電子數(shù)為2。元素Y基態(tài)原子的3p 軌道上有4個(gè)電子。元素Z 的原子最外層電子數(shù)是其內(nèi)層的3倍。

(1)X與Y所形成化合物晶體的晶胞如圖所示。

①在1個(gè)晶胞中，X離子的數(shù)目為________。

②該化合物的化學(xué)式為________。

(2)在Y的氫化物(H2Y)分子中，Y原子軌道的雜化類型是________。

(3)Z的氫化物(H2Z)在乙醇中的溶解度大于H2Y，其原因是________。

(4)Y與Z可形成YZ。

①YZ的空間構(gòu)型為________(用文字描述)。

②寫出一種與YZ互為等電子體的分子的化學(xué)式：________。

(5)X的氯化物與氨水反應(yīng)可形成配合物[X(NH3)4]Cl2，1 mol該配合物中含有σ鍵的數(shù)目為________。

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在一定條件下，動植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下：

下列敘述錯(cuò)誤的是

(　　)

A．生物柴油由可再生資源制得

B．生物柴油是不同酯組成的混合物

C．動植物油脂是高分子化合物

D．“地溝油”可用于制備生物柴油

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


右圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中加入8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是_____________________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)物加熱約10分鐘，皂化反應(yīng)基本完成，所得的

混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時(shí)間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個(gè)操作稱為________。

(4)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為________。

(5)日常生活中用加熱的純堿溶液來洗滌粘有油脂的器皿的原因是__________________________________________________________________

________________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


實(shí)驗(yàn)室中要測定部分變質(zhì)的過氧化鈉的純度,可用如圖裝置實(shí)現(xiàn)。

(1)錐形瓶中應(yīng)放藥品________,分液漏斗中放__________,錐形瓶中發(fā)生的化學(xué)方程式為_________________________________________。

(2)如圖用托盤天平稱取樣品,應(yīng)選用如圖中的__________(填“①”或“②”)。不選用另一裝置的原因是___________________________________。

(3)若取用樣品的質(zhì)量為2.5 g,收集到氣體的體積為280 mL(標(biāo)準(zhǔn)狀況),則樣品中Na2O2的純度為________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


元素周期表是指導(dǎo)化學(xué)學(xué)習(xí)的重要工具。下圖為元素周期表的一部分。請按要求填空。

（1）N在元素周期表中的位置是_____；N和F處于同一行，是由于它們的_________相同。

（2）以上元素中，原子半徑最小的是_____（寫元素符號）；最高價(jià)氧化物對應(yīng)水化物中酸性最強(qiáng)的是__________（寫化學(xué)式）。

（3）Mg和Al中，金屬性較強(qiáng)的是_______（寫元素符號），寫出一條能說明該結(jié)論的事實(shí)____________________。

（4）S和Cl中，非金屬性較強(qiáng)的是_____（寫元素符號），不能說明該結(jié)論的事實(shí)是_____。

a．氯氣與鐵反應(yīng)生成FeCl3，硫與鐵反應(yīng)生成FeS

b．把Cl2通入H2S溶液中能發(fā)生置換反應(yīng)

c．受熱時(shí)H2S易分解，HCl不易分解     

d．單質(zhì)硫是固體，氯的單質(zhì)是氣體

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