下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是

A．蛋白質(zhì)溶液里加CuSO4溶液可提純蛋白質(zhì)

B．在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

C．溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高

D．蛋白質(zhì)遇到濃HNO3不變色

 

B

【解析】

試題分析：A．CuSO4是重金屬鹽，會使蛋白質(zhì)變性，因此蛋白質(zhì)溶液里加CuSO4溶液不可提純蛋白質(zhì)，錯誤。B．石膏是電解質(zhì)，會使蛋白質(zhì)發(fā)生聚沉，就可以使豆?jié){凝結(jié)為豆腐，正確；C．酶是有生命活性的蛋白質(zhì)，在體溫時活性最強，溫度很高，蛋白質(zhì)會失去生理化學(xué)而變質(zhì)，所以反而會失去催化活性，錯誤；D．蛋白質(zhì)遇到濃HNO3會變?yōu)辄S色，錯誤。

考點：考查關(guān)于蛋白質(zhì)的性質(zhì)及正誤判斷的知識。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省鹽城市高一上學(xué)期期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

區(qū)別溶液和膠體最簡單的方法是

A、丁達爾現(xiàn)象 B、聞氣味

C、過濾 D、根據(jù)分散質(zhì)微粒直徑

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省高一上學(xué)期第一次模塊檢測化學(xué)卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組物質(zhì)中，依次屬于單質(zhì)、酸、鹽的一組是

A．干冰、石灰石、氧化鈣 B．液氯、硝酸、純堿

C．水、燒堿、食鹽 D．氧氣、鹽酸、熟石灰

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省高二模塊測試?yán)砜苹瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

有機物的天然提取和人工合成往往得到的是混合物，假設(shè)給你一種這樣的有機混合物讓你研究，一般要采取的幾個步驟是

A．分離、提純→確定化學(xué)式→確定實驗式→確定結(jié)構(gòu)式

B．分離、提純→確定結(jié)構(gòu)式→確定實驗式→確定化學(xué)式

C．分離、提純→確定實驗式→確定化學(xué)式→確定結(jié)構(gòu)式

D．確定化學(xué)式→確定實驗式→確定結(jié)構(gòu)式→分離、提純

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省高二模塊測試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

（6分）下列常用物質(zhì)： A小蘇打 B阿斯匹林 C葡萄糖 D苯甲酸鈉 E檸檬黃 F維生素A（請用字母填充）具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是 ，可以直接進入人體補充能量的是 可以作為食品防腐劑的是 ，常用作食品著色劑的是 可用作治治療胃酸過多的是 ，人體缺少會患夜盲癥的是 。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省高二模塊測試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

人體中因缺少或過多會患甲狀腺疾病的元素是

A．Na B．Cl C．Fe D．I

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省高二模塊測試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

水是人類賴以生存的重要物質(zhì)，而水污染卻嚴(yán)重影響著人類的生存環(huán)境。目前，水污染主要來自①工業(yè)生產(chǎn)中廢渣、廢液的任意排放 ②雨水和土壤接觸 ③農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥的過量使用 ④城市生活污水的任意排放 ⑤生活垃圾和廢舊電池的隨意丟棄

A．①②③⑤ B．②③④⑤ C．①③④⑤ D．①②③④⑤

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省泰州市姜堰區(qū)高一上學(xué)期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

有BaCl2和NaCl的混合溶液aL，將它均分成兩份。一份滴加稀硫酸，使Ba2+完全沉淀；另一份滴加AgNO3溶液，使Cl— 完全沉淀。反應(yīng)中消耗xmolH2SO4、ymolAgNO3。據(jù)此得知原混合溶液中c(Na+)為

A． mol·L—1 B．mol·L—1

C．mol·L—1 D．mol·L—1

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省沭陽縣高一上學(xué)期期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

在同溫同壓下，用等質(zhì)量的H2、CH4、CO2、HCl四種氣體分別吹起四個氣球，其中是由CO2吹起的是

 

 

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同步練習(xí)冊答案