廚房中的化學知識很多，下面是有關(guān)廚房中的常見操作或者常見現(xiàn)象，其中不屬于氧化還原反應(yīng)的是

A．燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡

B．用煤氣灶燃燒沼氣（主要成分為甲烷：CH4）為炒菜提供熱量

C．牛奶久置變質(zhì)腐敗

D．用醋酸除去水垢［主要成分是CaCO3、Mg (OH)2］

 

D

【解析】

試題分析： A．燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡是Fe的單質(zhì)變?yōu)镕e2O3,產(chǎn)生了新的物質(zhì)，元素的化合價發(fā)生了變化，是氧化還原反應(yīng)，錯誤； B．用煤氣灶燃燒沼氣（主要成分為甲烷：CH4）為炒菜提供熱量，就是甲烷燃燒變?yōu)镃O2、H2O,元素的化合價發(fā)生了變化，是氧化還原反應(yīng)，錯誤；C．牛奶久置變質(zhì)腐敗就是蛋白質(zhì)被氧化為其它物質(zhì)的過程，是氧化還原反應(yīng)，錯誤；D．用醋酸除去水垢發(fā)生的是復分解反應(yīng)，沒有元素的化合價的變化，是非氧化還原反應(yīng)，正確。

考點：考查廚房中的化學知識的反應(yīng)原理的分類的知識。

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：2014-2015學年江蘇省高一上學期第一次模塊檢測化學卷（解析版） 題型：填空題

（6分）有一包白色固體物質(zhì)，可能含有CuSO4、Na2SO4、KNO3、NaNO3、NH4Cl、MgCl2中的一種或幾種，現(xiàn)進行如下實驗：

（1）將白色固體溶于水中，得到無色透明溶液。

（2）取少量上述溶液兩份，其中一份滴加BaCl2溶液，立即產(chǎn)生白色沉淀，再加入稀硝酸，沉淀沒有溶解。另一份溶液中滴加NaOH溶液并加熱，僅有白色沉淀生成。根據(jù)以上實驗現(xiàn)象可知，該白色固體中一定含有 ，一定沒有 ，可能有 。

 

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科目：高中化學 來源：2014-2015學年江蘇省高二模塊測試理科化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列事實能說明苯是一種不飽和烴的是

A．苯不能使酸性KMnO4溶液褪色

B．苯在一定條件下可與液溴發(fā)生取代反應(yīng)

C．苯在一定條件下可與H2發(fā)生加成反應(yīng)

D．苯不能與溴水反應(yīng)褪色

 

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科目：高中化學 來源：2014-2015學年江蘇省高二模塊測試文科化學試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是

A．食物溶于水后的溶液中pH < 7，則為酸性食物

B．由C、N、S、P等元素組成的蛋白質(zhì)是酸性食物

C．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類及果酸，習慣稱為酸性食物

D．酸性食物吃在口中一定有酸味

 

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科目：高中化學 來源：2014-2015學年江蘇省高二模塊測試文科化學試卷（解析版） 題型：選擇題

對于藥品的使用和作用下列說法不正確的是

A．青霉素等抗生素對病原體有抑制和殺滅作用，但在使用之前要進行過敏性實驗

B．嗎啡、海洛因等雖然有麻醉、止痛、鎮(zhèn)靜作用，但易上癮且有害，這類物質(zhì)屬于毒品

C．麻黃堿是國際奧委會嚴格禁止使用的興奮劑

D．R表示非處方藥，OTC表示處方藥

 

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科目：高中化學 來源：2014-2015學年江蘇省高二模塊測試文科化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于常量和微量元素的說法不正確的的是

A．人體補充必需微量元素的最好方式是食用含微量元素添加劑的食品

B．碳、氫、氧、氮、磷、氯、鈉、鉀等都是人體必需的常量元素

C．青少年在生長發(fā)育階段要注意補鈣

D．碘是公認的“智慧元素”，缺碘時易患甲狀腺腫大病。

 

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科目：高中化學 來源：2014-2015學年江蘇省泰州市姜堰區(qū)高一上學期中考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

設(shè)NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值，下列敘述正確的是

A．標準狀況下，11.2L的水所含的分子數(shù)為0.5NA

B．16 g S4分子和16 g S8分子中所含的硫原子數(shù)相等

C．0.1 mol Fe與足量稀硫酸反應(yīng)失去的電子數(shù)為0.3NA

D．0.6mol/L的KCl溶液中含有K+個數(shù)為0.6NA

 

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科目：高中化學 來源：2014-2015學年江蘇省沭陽縣高二上學期期中化學試卷（解析版） 題型：實驗題

（10分）實驗室制備硝基苯的主要步驟如下：

①配制一定比例的濃硫酸和濃硝酸的混合酸加入反應(yīng)器中。

②向室溫下的混合酸中逐滴加入一定量的苯，充分振蕩，混合均勻。

③在50℃～60℃下發(fā)生反應(yīng)。

④除去混合酸后，粗產(chǎn)品依次用蒸餾水和5％的NaOH溶液洗滌，最后用蒸餾水洗滌。

⑤將用無水氯化鈣干燥后的粗硝基苯進行蒸餾，得到純硝基苯。

（1）配制一定比例濃硝酸和濃硫酸混合酸時，操作注意事項是 ；

（2）步驟③的加熱方式是 ；

（3）步驟④中，洗滌、分離粗硝基苯應(yīng)使用的主要玻璃儀器是 ；

（4）步驟④中，粗產(chǎn)品用5％的NaOH溶液洗滌的目的是 ；

（5）純硝基苯是無色、密度比水 （填“大”或“小”)、具有 氣味的油狀液體。

 

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科目：高中化學 來源：2014-2015學年江蘇省沭陽縣高一上學期期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

四種基本反應(yīng)類型與氧化還原反應(yīng)的關(guān)系如下圖所示，則下列化學反應(yīng)屬于區(qū)域2的是

A．Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2↑

B．H2 + Cl2 2HCl

C．2KClO3 2KCl+3O2↑

D．2Cl2+2Ca (OH)2 = CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O

 

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