生活處處有化學，下列說法正確的是(　　)

A．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體

B．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類

D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸


B　[解析] 棉和麻的主要成分為纖維素，纖維素與淀粉的化學式都用(C6H10O5)n表示，但n值不同，兩者不是同分異構(gòu)體，A項錯誤；不銹鋼是鐵與鉻、鎳等形成的合金，B項正確；花生油是植物油，牛油是動物油，兩者都屬于油脂，兩者都可發(fā)生皂化反應(yīng)，植物油屬于不飽和酯類，C項錯誤；豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)發(fā)生變性，但不會發(fā)生水解，因蛋白質(zhì)只有在酶的作用下才能水解，D項錯誤。


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：


某原電池裝置如下圖所示，電池總反應(yīng)為2Ag＋Cl2===2AgCl。下列說法正確的是(　　)

A．正極反應(yīng)為AgCl＋e－===Ag＋Cl－

B．放電時，交換膜右側(cè)溶液中有大量白色沉淀生成

C．若用NaCl溶液代替鹽酸，則電池總反應(yīng)隨之改變

D．當電路中轉(zhuǎn)移0.01 mol e－時，交換膜左側(cè)溶液中約減少0.02 mol離子

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列4種鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉的方法中，可靠性最差的是           　

A．觀察樣品外觀                 B．在少量的樣品中滴入幾滴水

C．在飽和溶液中滴入幾滴酚酞     D．取少量的試樣加熱

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列過程沒有發(fā)生化學反應(yīng)的是(　　)

A．用活性炭去除冰箱中的異味 

B．用熱堿水清除炊具上殘留的油污

C．用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土保鮮水果 

D．用含硅膠、鐵粉的透氣小袋與食品一起密封包裝

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列實驗操作或裝置(略去部分夾持儀器)正確的是(　　)

A．配制溶液     B．中和滴定        C．制備乙酸乙酯          D．制備收集干燥的氨氣

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列說法正確的是(　　)

A．室溫下，在水中的溶解度：丙三醇>苯酚>1­氯丁烷

B．用核磁共振氫譜不能區(qū)分HCOOCH3和HCOOCH2CH3

C．用Na2CO3溶液不能區(qū)分CH3COOH和CH3COOCH2CH3

D．油脂在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同

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科目：高中化學 來源： 題型：


230Th和232Th是釷的兩種同位素，232Th可以轉(zhuǎn)化成233U。下列有關(guān)Th的說法正確的是(　　)

A．Th 元素的質(zhì)量數(shù)是232

B．Th 元素的相對原子質(zhì)量是231

C．232Th 轉(zhuǎn)換成233U是化學變化

D．230Th和232Th的化學性質(zhì)相同

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科目：高中化學 來源： 題型：


X、Y、Z、W是元素周期表中原子序數(shù)依次增大的四種短周期元素，其相關(guān)信息如下表：

元素

相關(guān)信息

X

X的最高價氧化物對應(yīng)的水化物化學式為H2XO3

Y

Y是地殼中含量最高的元素

Z

Z的基態(tài)原子最外層電子排布式為3s23p1

W

W的一種核素的質(zhì)量數(shù)為28，中子數(shù)為14

(1)W位于元素周期表第　三　周期第�、鬉　族；W的原子半徑比X的　大　(填“大”或“小”)。

(2)Z的第一電離能比W的　小　(填“大”或“小”); XY2由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)所需克服的微粒間作用力是　分子間作用力(范德華力)�。粴湓�、X、Y的原子可共同形成多種分子，寫出其中一種能形成同種分子間氫鍵的物質(zhì)名稱　乙酸　。21教育網(wǎng)

(3)振蕩下，向Z單質(zhì)與鹽酸反應(yīng)后的無色溶液中滴加NaOH溶液直至過量，能觀察到的現(xiàn)象是　先產(chǎn)生白色沉淀，后沉淀逐漸溶解，最后變成無色溶液　；W的單質(zhì)與氫氟酸反應(yīng)生成兩種無色氣體，該反應(yīng)的化學方程式是________________________________________________________________________。

(4)在25℃、101 kPa下，已知13.5 g的固體單質(zhì)在Y2氣體中完全燃燒后恢復(fù)至原狀態(tài)，放熱419 kJ，該反應(yīng)的熱化學方程式是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


烴類分子中的碳原子與其他原子的結(jié)合方式是

A、形成四對共用電子對 B、通過非極性鍵

C、通過兩個共價鍵 D、通過離子鍵和共價鍵

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