下列說法正確的是（　�。�
A、提純雞蛋白中的蛋白質(zhì)時，可向雞蛋清溶液中加入濃硫酸銨溶液，然后將所得沉淀濾出，經(jīng)洗滌即得到較純凈的蛋白質(zhì)
B、油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C、石油分餾、煤的干餾均為物理變化
D、纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)
考點：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點,石油的分餾產(chǎn)品和用途,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),纖維素的性質(zhì)和用途
專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷
分析：A．加入濃硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，為可逆過程；
B．液態(tài)油含不飽和鍵；
C．煤的干餾是煤在隔絕空氣的條件下發(fā)生的復(fù)雜物理、化學(xué)變化；
D．葡萄糖為單糖，不能水解．
解答： 解：A．濃硫酸銨溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析而沉淀，將所得沉淀濾出，經(jīng)洗滌即得到較純凈的蛋白質(zhì)，故A正確；
B．液態(tài)油含不飽和鍵，能與溴單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)，使溴的四氯化碳溶液褪色，而固態(tài)脂肪不能，故B錯誤；
C．煤的干餾是化學(xué)變化，而石油分餾為物理變化，故C錯誤；
D．葡萄糖不能水解，而纖維素、蔗糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)，故D錯誤．
故選A．
點評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系及常見營養(yǎng)物質(zhì)的性質(zhì)為解答的關(guān)鍵，選項C為易錯點，注意相關(guān)概念及有機(jī)物結(jié)構(gòu)分析，題目難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

實驗室里常用“碘錘”的玻璃儀器做碘的升華實驗，該儀器為兩頭密封的玻璃窗，中間帶有一根玻璃短柄．用此儀器進(jìn)行有關(guān)實驗時，具有裝置簡單、操作方便、現(xiàn)象明顯、可反復(fù)使用等優(yōu)點．用此儀器不能反復(fù)進(jìn)行的實驗是（　　）
A、NH4Cl受熱分解的實驗
B、無水CuSO4與膽礬的互變實驗
C、白磷和紅磷（已經(jīng)抽出O2）在一定溫度下相互轉(zhuǎn)變的實驗
D、KMnO4受熱分解的實驗

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某同學(xué)在幫助老師整理實驗室的化學(xué)試劑時，發(fā)現(xiàn)一盛有無色溶液的試劑瓶，由于腐蝕，其標(biāo)簽已破損（如圖：標(biāo)簽上部的化學(xué)式和下部的名稱都不完整），根據(jù)前幾天做過的實驗判斷，它是中學(xué)化學(xué)中常見的溶液．
請根據(jù)已掌握的知識，對該試劑可能是什么物質(zhì)的溶液作出猜想，并設(shè)計最簡單的實驗進(jìn)行驗證．
（1）下列物質(zhì)中
 
有可能是這瓶溶液的溶質(zhì)
A  氯酸鈉  B  磷酸二氫鈉  C  硝酸鈉  D  硫酸鈉
（2）請將你的所有可能的推測，并取溶液少許加入一種試劑進(jìn)行驗證，把實驗操作、現(xiàn)象和結(jié)論填在下表中（不一定填滿）：
推測（寫化學(xué)式）依據(jù)的實驗操作（加入驗證試劑）、現(xiàn)象和結(jié)論
例：Na2SiO3加入鹽酸，若只有白色沉淀生成者為硅酸鈉溶液
①：
 
 
②：
 
 
③：
 
 
④：
 
 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

如圖所示與對應(yīng)的敘述相符的是（　�。�
A、甲圖表示可逆反應(yīng)：3Fe（s）+4H2O（g）?Fe3O4（s）+4H2 （g）增大壓強(qiáng)后，V正、V逆變化圖
B、乙圖是標(biāo)準(zhǔn)狀況下，某同學(xué)向100mL H2S飽和溶液中通入SO2，所得溶液pH變化圖．由圖可知ab段反應(yīng)是：SO2+2H2S═3S↓+2H2O
C、丙圖表明合成氨反應(yīng)溫度與轉(zhuǎn)化率之間的關(guān)系，由圖知合成氨反應(yīng)是吸熱反應(yīng)
D、丁圖表明向一定量的NaOH溶液中逐滴加入AlCl3溶液的反應(yīng)．說明反應(yīng)分兩步：①Al3++3OH-=Al（OH）3↓②Al（OH）3+OH-=AlO2-+2H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列儀器不能用于加熱的是（　�。�
A、試管B、量筒C、燒杯D、坩堝

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于有機(jī)物的敘述正確的是（　�。�
A、我國居民傳統(tǒng)膳食以糖類為主，淀粉、脂肪都是糖類物質(zhì)
B、人體內(nèi)的蛋白質(zhì)不斷分解，最終生成水和二氧化碳排出體外
C、乙醇可以被氧化為乙酸，二者均能發(fā)生酯化反應(yīng)
D、用氫氧化鈉溶液可除去乙酸乙酯中混有的少量的乙酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某有機(jī)物A對氫氣的相對密度為29，燃燒該有機(jī)物2.9克，生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下3.36L二氧化碳和2.7g 的水．
（1）求該有機(jī)物的分子式；
（2）取0.58克該有機(jī)物與足量的銀氨溶液反應(yīng)，析出金屬銀2.16克．則該有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡式為：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

乙烯的產(chǎn)量可以用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平．請回答：
（1）乙烯的結(jié)構(gòu)式是
 
．
（2）若將乙烯氣體通入溴的四氯化碳溶液中，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（3）可以用來除去乙烷中混有的乙烯的試劑是
 
．（填序號）
①水    ②氫氣   ③溴水  ④酸性高錳酸鉀溶液
（4）在一定條件下，乙烯能與水反應(yīng)生成有機(jī)物A，A的結(jié)構(gòu)簡式是
 
，其反應(yīng)類型是
 
反應(yīng)（填“取代”或“加成”）．
（5）下列化學(xué)反應(yīng)原理相同的是
 
（填序號）．
①乙烯使溴的四氯化碳溶液和酸性高錳酸鉀溶液褪色
②SO2使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色
③SO2使品紅溶液和滴有酚酞的NaOH溶液褪色．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

如圖為陽離子交換膜法電解飽和食鹽水原理示意圖．下列說法不正確的是（　�。�
A、完全電解后加適量鹽酸可以恢復(fù)到電解前的濃度
B、從B中加入含少量NaOH的水溶液以增強(qiáng)導(dǎo)電性
C、標(biāo)準(zhǔn)狀況下每生成22.4 L Cl2，使產(chǎn)生2 mol NaOH
D、從E口逸出的氣體是H2

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