數(shù)學(xué)英語物理化學(xué) 生物地理
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分析 根據(jù)糖類物質(zhì)是含多羥基(2個(gè)或以上)的醛類或酮類化合物,或水解后能變成以上兩者之一的有機(jī)化合物.根據(jù)其能否水解及水解程度分為單糖、二糖和多糖.
解答 解:A.葡萄糖是一種單糖,屬于糖類,故A正確; B.蔗糖屬于二糖,其水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖,屬于糖類,故B正確;C.淀粉是多糖,屬于糖類,故C正確;D.酶是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是一種以肽鍵結(jié)合、含有羧基和氨基的高分子化合物,不屬于糖類,故D錯(cuò)誤.故選D.
點(diǎn)評(píng) 本題考查糖類的定義,難度不大,學(xué)生應(yīng)熟悉常見的營養(yǎng)物質(zhì),了解糖類的組成和分類即可解答.
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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