蛋白質(zhì)溶液中加入飽和（NH4）2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水也不溶解．
 
．（判斷對錯(cuò)）
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：當(dāng)向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達(dá)到一定濃度時(shí)，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫鹽析．
解答： 解：蛋白質(zhì)溶液中加入飽和（NH4）2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水會(huì)溶解，鹽析是可逆的，故答案為：×．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，注意蛋白質(zhì)的鹽析是可逆的，變性是不可逆的．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

人體攝入二氧化硫濃度太高，會(huì)刺激呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降等．關(guān)于SO2的敘述中，正確的是（　�。�
A、SO2熏蒸的“雪耳”燉不爛，對人體有害
B、SO2是酸性氧化物，溶于水得穩(wěn)定的亞硫酸
C、SO2氣體通入NaOH溶液一定得到Na2SO3
D、SO2氣體通入紫色石蕊溶液中，溶液先變紅后褪色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將4mol SO2與2mol O2放入4L的密閉容器中，在一定條件下反應(yīng)達(dá)到平衡：2SO2（g）+O2（g）?2SO3（g），測得平衡時(shí)SO3的濃度為0.5mol?L-1．則此條件下的平衡常數(shù)K（　�。�
A、4B、0.25
C、0.4D、0.2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

幾種短周期元素的原子半徑及某些化合價(jià)見下表．分析判斷下列說法正確的是（　�。�
元素代號(hào)ABDEGHIJ
化合價(jià)-1-2+4、-4-1+5、-3+3+2+1
原子半徑/nm0.0710.0740.0770.0990.1100.1430.1600.186
A、A、H、J的離子半徑由大到小順序是A＞J＞H
B、A的單質(zhì)能將E單質(zhì)從HE3的溶液中置換出來
C、G元素的單質(zhì)不存在同素異形體
D、I在DB2中燃燒生成兩種化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

現(xiàn)有H2、CO（體積比為1：2）的混合氣體VL，當(dāng)其完全燃燒時(shí)所需O2體積為（　�。�
A、3VLB、2VL
C、VLD、0.5VL

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

做焰色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)用的鉑絲，每次實(shí)驗(yàn)后必須進(jìn)行的操作是（　�。�
A、用水洗滌2～3次
B、用鹽酸洗滌后，再用蒸餾水沖洗
C、用濾紙擦拭干
D、用鹽酸洗滌后，再在酒精燈火焰上灼燒到?jīng)]有其它顏色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�
A、氯化鈉溶液能導(dǎo)電，所以氯化鈉溶液是電解質(zhì)
B、氯化氫水溶液能導(dǎo)電，所以氯化氫是電解質(zhì)
C、三氧化硫溶于水能導(dǎo)電，所以三氧化硫是電解質(zhì)
D、CaCO3難溶于水，其水溶液幾乎不導(dǎo)電，所以CaCO3為非電解質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

張青蓮是我國著名的化學(xué)家，1991年他準(zhǔn)確測得In的相對原子質(zhì)量為114.818，被國際相對原子質(zhì)量委員會(huì)采用為新的標(biāo)準(zhǔn)值．這是相對原子質(zhì)量表中首次采用我國測定的相對原子質(zhì)量值．則下列關(guān)于
 
115
49
In的說法中，錯(cuò)誤的是（　　）
A、
 
115
49
In原子核外有49個(gè)電子
B、
 
115
49
In原子核內(nèi)有49個(gè)中子
C、
 
115
49
In原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)之和等于其質(zhì)量數(shù)
D、
 
115
49
In是In元素的一種核素

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

常溫下，向20mL 0.1moL/L CH3COOH溶液中逐滴加入0.1mol/L NaOH溶液，其pH變化曲線如圖所示（忽略溫度變化）．下列說法不正確的是（　�。�
A、a點(diǎn)表示的溶液中c（OH-）=10-11mol/L
B、a、b點(diǎn)表示的溶液中
c(CH3COO-)
c(CH3COOH)?c(OH-)
相等
C、c點(diǎn)表示CH3COOH和NaOH恰好完全反應(yīng)
D、d點(diǎn)表示的溶液中c（Na+）＞c（CH3COO-）

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