16．如圖是某物質(zhì)熔化時溫度隨時間變化的圖線．這種物質(zhì)是晶體（選填“晶體”或“非晶體”），該物質(zhì)熔化過程持續(xù)的時間是10min．

分析 要解決此題，需要掌握晶體和非晶體在熔化過程中的區(qū)別：晶體在熔化過程中，溫度不變，即有固定的熔化溫度；非晶體在熔化過程中溫度不斷上升，沒有固定的熔化溫度．
要知道晶體從開始熔化到完全熔化為液體的熔化過程．

解答 解：由圖知，該物質(zhì)在熔化過程中，溫度保持0℃不變，所以該物質(zhì)為晶體．并且熔點為0℃．
該晶體從第5分鐘開始熔化，到第15分鐘完全熔化完，所以該晶體的熔化過程經(jīng)歷了15mi-5min=10min．
故答案為：晶體；10．

點評 此題主要考查了晶體的熔化圖象．要學(xué)會從圖象中找出與晶體有關(guān)的信息．關(guān)鍵是掌握晶體的熔化特點：吸熱但溫度保持不變．

練習(xí)冊系列答案
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（1）在杯子里倒入適量的水，再將土豆放入水中，此時土豆沉入水底，然后慢慢地向水中加鹽，并不斷攪拌，直至土豆在鹽水中懸浮，此時土豆的密度和鹽水的密度相等．
（2）取出土豆，測量鹽水的密度，步驟如圖所示，正確的操作順序是：BCA（填字母代號）．
A．用天平測量燒杯和剩余鹽水的總質(zhì)量；
B．將待測鹽水倒入燒杯中，用天平測出燒杯和鹽水的總質(zhì)量；
C．將燒杯中鹽水的一部分倒入量筒，測出這部分鹽水的體積；
（3）根據(jù)圖中數(shù)據(jù)計算可得：鹽水的密度是1.125×103㎏/m3．
（4）小麗說小明的方法不容易操作，你同意（“同意”或“不同意”）她的觀點，理由是在加鹽的過程中，土豆正好懸浮，不容易掌握．

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