Question

茶文化中有許多的物理知識，例如：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水份快速

蒸發(fā)

，這便是制茶業(yè)中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高，

擴散

現(xiàn)象越明顯；
（3）茶壺放在水平桌面上，受到重力和支持力的作用，這兩個力是一對

平衡

力；
（4）茶夾是

費力

（省力/費力）杠桿；
（5）用水壺燒開水時，壺嘴會冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷

液化

形成的．

Answer 1

分析：（1）物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化，汽化包括蒸發(fā)和沸騰兩種方式；
（2）擴散現(xiàn)象與溫度有關：溫度越高，擴散越快；
（3）在兩個力的作用下，如果物體處于靜止狀態(tài)，這兩個力就是一對平衡力；
（4）杠桿分為三類：省力杠桿，等臂杠桿，費力杠桿；
（5）物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫液化．

解答：解：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水份快速蒸發(fā)，這便是制茶業(yè)中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高，擴散現(xiàn)象越明顯；
（3）茶壺放在水平桌面上，受到重力和支持力的作用，在這兩個力的作用下處于靜止狀態(tài)，所以這兩個力是一對平衡力；
（4）由圖知，使用茶夾夾取茶葉時，動力臂小于阻力臂，所以茶夾是費力杠桿；
（5）用水壺燒開水時，壺嘴會冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的小水滴．
故答案為：
（1）蒸發(fā)；（2）擴散；（3）平衡；（4）費力；（5）液化．

點評：此題以我們熟悉的茶葉、茶壺為素材，設計題目考查了物態(tài)變化、擴散、平衡力、杠桿的分類等知識點，體現(xiàn)了物理規(guī)律與日常生活的密切聯(lián)系．