Question

17．以下在廚房中做飯所聯(lián)想到的物理知識，不正確的是（　�。�

• A． 潑水時，盆留在手中，水卻能飛出，這是因為水受慣性作用
• B． 把雞蛋往碗沿上一磕雞蛋就破了，利用了力的作用是相互的
• C． 包子皮上被捏出了漂亮的花邊，是力改變物體的形狀
• D． 炒菜時在熱菜中加鹽菜會變咸，這是因為溫度越高，分子運動越快

Answer 1

分析 （1）任何物體在任何情況下都具有慣性，慣性是保持物體運動狀態(tài)不變的性質(zhì)．
（2）物體間力的作用是相互．
（3）力的作用效果有兩個：①力可以改變物體的形狀即使物體發(fā)生形變．②力可以改變物體的運動狀態(tài)，包括物體的運動速度大小發(fā)生變化、運動方向發(fā)生變化．
（4）物體的分子在不停地做無規(guī)則運動，溫度高，分子運動快．

解答 解：
A、潑水時，盆留在手中，水卻能飛出去，這是因為水具有慣性，而不是受到慣性的作用；慣性不是力；故A錯誤；
B、把雞蛋往碗沿上一嗑，雞蛋就破了，是因為，雞蛋給碗作用力的同時，碗也會給雞蛋一個反作用力；體現(xiàn)了了物體間力的作用是相互的；故B正確；
C、包子皮上被捏出了漂亮的花邊，是力改變了物體的形狀；故C正確；
D、炒菜時，溫度比較高，鹽分子運動比較快，可以很快的運動到菜中，使菜變咸，故A正確．
故選A．

點評 此題考查了力學和熱學的多個知識點，慣性概念、力的兩個作用效果、力的作用特點、分子運動和溫度的關系的理解可解答此題．