Question

【題目】廚房中的一些現象和做法常蘊含著物理知識，下列對應關系正確的是（ ）

A. 打開醋瓶能聞到酸味–分子做無規(guī)則運動

B. 打開鍋蓋看到“白氣”–汽化現象

C. 用高壓鍋煮飯–利用降低氣壓來降低水的沸點

D. 用煤氣灶燒開水–利用做功改變物體內能

Answer 1

【答案】A

【解析】（1）汽化是物質由液態(tài)變成氣態(tài)的過程；

（2）液體的沸點受到氣壓的影響，液體上方的氣壓越大，液體的沸點越高；

（3）改變內能的方法有兩個：做功和熱傳遞；

（4）擴散是指兩種不同物質相互接觸時，彼此進入對方的現象。擴散現象表明：分子是在不停地做無規(guī)則運動的。

解答：A、打開醋瓶能聞到酸味，屬于擴散現象，擴散現象表明物體的分子在不停的做無規(guī)則運動。故A正確。

B、打開鍋蓋看到“白氣”，是水蒸氣遇冷變成的小水珠形成的，屬于液化現象。故B錯誤；

C、用高壓鍋煮飯，是利用增大液體上方的氣壓來提高液體的沸點的，故C錯誤；

D、用煤氣灶燒開水，是利用熱傳遞的方法來改變物體的內能的。故D錯誤；

故選：A。